包菜炒肉的做法 包菜炒肉怎么做好吃
包菜含有丰富的维生素C、钾和叶酸,和同样营养丰富的猪五花肉炒制在一起,口感更佳。
这道包菜炒五花肉做法简单,十分钟就可以出锅,是一道必备的家常快手菜。
食材:包菜400克 五花肉100克 干辣椒5个 姜1块 蒜2瓣
步骤:
1.包菜洗净撕小块,五花肉切片,干辣椒5个剪段,姜1块切末,蒜2瓣切末
2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,开小火放入五花肉煸炒,待五花肉表面微焦时,放入姜蒜末继续翻炒
3.转大火,倒入包菜、干辣椒翻炒均匀,炒至包菜断生放入生抽1勺、料酒半勺,盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀后即可装盘
小贴士
卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。
此外,卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。
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