什么肉才健康?吃之前先数一数有几条腿吧!
3、一条腿的
除了禽肉,鱼、贝等水产是「白肉」中的另一类代表,它们差不多就算是……一条腿吧。
水产品的蛋白质含量在 15%~22%,和禽肉、畜肉相比,水产品的脂肪含量更低。
水产品还富含 n-3 多不饱和脂肪酸 EPA 和 DHA(总之是一些很好的营养素,通常海鱼中的含量多于淡水鱼),常吃的话能降低心脑血管病的发病风险。
成人每周吃 5 两~1 斤的鱼、虾、贝好处多多,但高尿酸人群和痛风患者就要少吃各种海鲜河鲜了。
4、还没完,接下来是……没腿的
牛奶中也有蛋白质,钙含量更是丰富(100 毫克 / 100 克),在这一点上,要甩前面「几条腿」几条街呢。
鸡蛋更是小个头有大营养,含优质蛋白、脂类、以及几乎全部种类的维生素。
唯一要担心的大概只是蛋黄里的胆固醇了,不过这缺点只针对血脂异常的人,普通人不用太在意,一天吃两三个鸡蛋没问题。
至于「牛奶和鸡蛋不能一起吃」这种长得很像谣言的谣言,就让它随风而去吧。
5、还有六条腿和……更多腿的
别误会,这里说的不是六个翅膀的鸡(何况本来就不存在),咱们要说的是——昆虫。
看过电影《雪国列车》的人可能对「蛋白块」有印象,这种营养品是用「小强」做的。(蟑螂有几条腿来着?)
其实咱们也有烤蚕蛹、炸蝗虫等「美食」,而全世界已知的食用昆虫居然有 3650 种!
至于营养,数据表明食用昆虫的蛋白质含量约 15.8%,跟鸭肉差不多,算得上高蛋白了。
那么问题来了,咱们平时怎么吃肉?
教你一招:一、三、五吃红肉,二、四、六吃白肉,至于周日……腻了,要不咱们吃素吧?
3、一条腿的
除了禽肉,鱼、贝等水产是「白肉」中的另一类代表,它们差不多就算是……一条腿吧。
水产品的蛋白质含量在 15%~22%,和禽肉、畜肉相比,水产品的脂肪含量更低。
水产品还富含 n-3 多不饱和脂肪酸 EPA 和 DHA(总之是一些很好的营养素,通常海鱼中的含量多于淡水鱼),常吃的话能降低心脑血管病的发病风险。
成人每周吃 5 两~1 斤的鱼、虾、贝好处多多,但高尿酸人群和痛风患者就要少吃各种海鲜河鲜了。
4、还没完,接下来是……没腿的
「动物性食物」中有两员大将——牛奶和鸡蛋。
牛奶中也有蛋白质,钙含量更是丰富(100 毫克 / 100 克),在这一点上,要甩前面「几条腿」几条街呢。
鸡蛋更是小个头有大营养,含优质蛋白、脂类、以及几乎全部种类的维生素。
唯一要担心的大概只是蛋黄里的胆固醇了,不过这缺点只针对血脂异常的人,普通人不用太在意,一天吃两三个鸡蛋没问题。
至于「牛奶和鸡蛋不能一起吃」这种长得很像谣言的谣言,就让它随风而去吧。
5、还有六条腿和……更多腿的
别误会,这里说的不是六个翅膀的鸡(何况本来就不存在),咱们要说的是——昆虫。
看过电影《雪国列车》的人可能对「蛋白块」有印象,这种营养品是用「小强」做的。(蟑螂有几条腿来着?)
其实咱们也有烤蚕蛹、炸蝗虫等「美食」,而全世界已知的食用昆虫居然有 3650 种!
至于营养,数据表明食用昆虫的蛋白质含量约 15.8%,跟鸭肉差不多,算得上高蛋白了。
那么问题来了,咱们平时怎么吃肉?
教你一招:一、三、五吃红肉,二、四、六吃白肉,至于周日……腻了,要不咱们吃素吧?
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