虾煮几分钟熟有没有寄生虫 虾煮多长时间熟有没有寄生虫
导语:在日常生活中,水煮虾是大家最喜欢的一种做法了,因为这个做法不仅简单,而且能更好地保留虾的原味和营养。那么,大家清楚虾煮几分钟熟有没有寄生虫?虾煮多长时间熟有没有寄生虫?接下去小编带大家来学习下吧,涨知识的节奏,还不赶紧来围观围观。
虾煮几分钟熟有没有寄生虫
虾
虾在水开后再煮五分钟一般都是可以杀死寄生虫的。一般来说只要煮熟煮透了之后都是不会有什么问题的,可以放心的吃。不过虾也不能够一次吃得太多或者长期的吃,通常来讲虾一周吃两次就差不多了,如果有不易消化的情况则更要少吃。
煮虾是讲究火候的,一般情况下煮到虾变红基本上就算熟了,至于几分钟的话那得看虾的个头,如果个头比较小,一般2-3分钟就熟了。如果虾的个头比较大,一般需要煮5分钟左右。虾不适合煮太久,煮久了容易煮烂,就失去了弹牙的口感了。给小孩子吃的,最保险的情况是要煮至全熟,一般来说煮至水沸了就八九成熟的了,再开中小火焖煮个2分钟左右就全熟了。
虾图片
【水煮大对虾】
准备食材:大对虾4只,葱半根,生姜三片,盐适量,清水适量
制作步骤:
1、这是刚买回家的大对虾。怎样判断虾是否新鲜?首先看外观,外观完整没有残破。如果虾壳已经变成红色,头身破裂,最好不要购买。其次用手将虾拿起来捏一捏,新鲜的虾肉有弹性,不新鲜的虾发干,软趴趴。
2、将大对虾清洗干净,在背部第二关节处,将虾线挑出来。挑虾线用一根牙签就能完美解决。
3、锅中放入适量的清水,水量少一点,能没过虾就可以了。放入葱段和生姜片,放入一点点盐。生姜是必不可少的,能起到驱寒去腥的作用。
4、大火将水烧开,将虾放入锅中,盖上锅盖煮虾。
5、水开后煮5分钟左右就熟了。如果给小朋友吃,尽量将虾肉煮至全熟。但煮的时间也不宜过久,否则虾肉会失去Q弹的口感。如果虾的个头比较小,一般2-3分钟就熟了。
6、最简单也是最原汁原味的做法。虾肉的肉质细嫩有弹性,入口咀嚼几下,还带有丝丝的甜味。
小贴士:
1、煮虾一定要记住两个时间,如果是个头比较小的虾,水开下锅煮2-3分钟就差不多熟了。而如果虾的个头比较大,则一般需要煮5分钟左右。如果是给小孩子吃,也最好煮久一点。但是也最好不要超过5分钟,因为如果煮久了肉就老了,不好吃。而具体的煮制时间,就看虾身什么时候变红变弯曲,就证明熟了。
2、煮虾一定要开水下锅煮,而我上面说的时间也都是水开之后的时间。虾不要用凉水煮,因为用凉水煮虾熟的慢,煮的时间长,虾肉容易变老。
3、煮虾的时候可以加入葱和料酒去腥,但是其他的调料最好就不要加了,特别是食盐,容易导致肉质失水变柴,最好不要加。怕没有咸味的可以最后调个料汁,蘸着吃,味道会更加鲜美哦。
吃虾
吃虾的好处
1、益肾
传统医学认为,其味甘、咸,性温,有益肾、补精的功效,所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。
2、通乳
吃虾还有通乳的功效,产后新妈妈可以适当吃一点虾,不仅能补充营养物质,也能起到通乳的作用,对母乳喂养也很有好处。
3、滋补
凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人,吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品,经常吃虾有强身壮体的效果。
4、补充多种营养物质
虾的营养价值很高,全身是宝。虾脑,含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。所以,吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。
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