煎炒豆腐的家常做法 豆腐怎麼做好吃
豆腐切成長段,紅辣椒切絲,香菜梗切碎,油菜切開。鍋中倒水,然後將油菜葉放入開水中燙至變色,然後撈出,擺在盤子裏。鍋燒熱,加花生油燒至6成熱,倒入豆腐,煎炒至四面金黃。鍋中加入清湯,然後加鹽、辣椒絲、香菜,煮至水乾,然後翻炒均勻,出鍋裝盤即可。
豆腐怎麼做好吃
食材:
豆腐300g、紅辣椒25g、香菜梗25g、油菜葉適量、花生油100g、鹽1勺、清湯3大匙
煎炒豆腐的家常做法:
1、豆腐切成長段;
2、紅辣椒切絲,香菜梗切碎,油菜切開;
3、鍋中倒水,然後將油菜葉放入開水中燙至變色,然後撈出,擺在盤子裏;
4、鍋燒熱,加花生油燒至6成熱,倒入豆腐,煎炒至四面金黃;
5、鍋中加入清湯,然後加鹽、辣椒絲、香菜,煮至水乾,然後翻炒均勻,出鍋裝盤即可。
小貼士:
炸豆腐的時候先大火,再用小火。
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