學會這些菜譜,就算要開餐館也不是問題了!
五穀鮮貝粒
食材:鮮貝,山藥,胡蘿蔔,豆腐,玉米,豌豆
做法:
1、山藥、胡蘿蔔去皮,切丁,豆腐切成小丁。
2、鮮貝加鹽、料酒、胡椒粉略醃。
3、將豆腐、玉米、豌豆放入鍋焯水。
4、鍋中放油,下胡蘿蔔煸炒。
5、放入焯過的豆腐、玉米、豌豆翻炒。
6、然後放入山藥、鮮貝翻炒均勻,調味後出鍋。
五彩山珍
食材:木耳,小青菜,蘑菇,胡蘿蔔,醋,油,鹽
做法:
1木耳泡發,將小青菜,胡蘿蔔,蘑菇清洗乾淨,切成條。
2鍋內燒水,放鹽,油,水燒開。
3所有的菜倒入鍋內煮開。
4菜煮熟撈出放盤子裏。
5另起一鍋,鍋內油,燒熱後放花椒。
6熱油澆到菜上,放鹽,醋調味攪勻出鍋
五穀鮮貝粒
食材:鮮貝,山藥,胡蘿蔔,豆腐,玉米,豌豆
做法:
1、山藥、胡蘿蔔去皮,切丁,豆腐切成小丁。
2、鮮貝加鹽、料酒、胡椒粉略醃。
3、將豆腐、玉米、豌豆放入鍋焯水。
4、鍋中放油,下胡蘿蔔煸炒。
5、放入焯過的豆腐、玉米、豌豆翻炒。
6、然後放入山藥、鮮貝翻炒均勻,調味後出鍋。
五彩山珍
食材:木耳,小青菜,蘑菇,胡蘿蔔,醋,油,鹽
做法:
1木耳泡發,將小青菜,胡蘿蔔,蘑菇清洗乾淨,切成條。
2鍋內燒水,放鹽,油,水燒開。
3所有的菜倒入鍋內煮開。
4菜煮熟撈出放盤子裏。
5另起一鍋,鍋內油,燒熱後放花椒。
6熱油澆到菜上,放鹽,醋調味攪勻出鍋
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