想去重慶吃的朋友再不來,這些早餐就要慢慢消失了!
清晨的重慶,大街小巷裏的早點攤已經開張,人們圍着一張小桌子吃着豆漿油條稀飯,或是來一碗熱氣騰騰的麻辣小面。但在記憶中,曾經常常吃到的三角糕、熨斗糕、油茶卻逐漸的在這座城市中消失,這些熟悉的味道你現在還在吃嗎?在即將消失前是否再想去回味一下呢?
熨斗糕
熨斗糕是用米粉漿加入雞蛋、白糖、蜜桂花等,裝入專制的烙碗內翻烙至金黃色。小時候常常在菜市場附近能夠買到,記得那時候1元錢可以買3個,剛剛烤出來的熨斗糕酥香甜嫩,有時一口咬下去,會驚奇的發現裏面還藏有果醬!
價格:1.5元/個
尋覓蹤跡:江北區華新街車站旁
燒餅
以前的燒餅都是放置在汽油桶裏面烤,甜味的是橢圓形,鹹的是圓形的,1元1個。烤焦以後還有誘人的鍋巴香味,一定要趁熱吃,一口咬下去脆脆的。曾經買一個燒餅可以慢悠的從學校門口吃着走回去,吃完剛好到家。
價格:3元/個
尋覓蹤跡:南岸區南坪正揚農貿市場
三角糕
只要一提起三角糕,記憶裏便會出現那挑逗食慾的顏色。金黃的外表和綿軟的滋味。酥嫩、微甜、爽口而有回味。以前爲了買一塊三角糕常常排隊,因爲都是現做的,最關鍵是便宜又好吃!
價格:1元/個
尋覓蹤跡:江北區花卉園路口
糯米糰
外面一層是糯米,裏麪包裹着一根油條,外面滾層白糖和黃豆粉,軟糯的糯米配上脆脆的油條簡直就是絕配。一個糯米糰根據不同價格要分幾種檔次,第一種全是糯米不加油條、第二種就是正常的糯米糰、第三種裏面加兩根油條,包上糯米後整個外形就是超級糯米糰了。
價格:4元/個
尋覓蹤跡:渝中區學田灣春生路
油茶
油茶用的米羹細膩粘稠,米香味十足,加上鹽巴、味精、海椒、鹹菜、黃豆等佐料,配上專門定做的油麪,吃起來酥脆爽口。吃油茶時再加個茶葉蛋簡直就是絕配!當然還有少數人喜歡吃甜油茶,以上佐料都不要,只加白糖即可。
價格:5元/碗
尋覓蹤跡:南岸區上新街的房管所車站
葉兒耙
因其製作時用巴葉包裹蒸食而得名,記憶中菜市場常常能見到這皮面滋糯、清香可口的葉兒耙。最令人驚詫的是裏面居然還包了肉餡!吃起來是鹹鹹的......
價格:3元/個
尋覓蹤跡:沙坪壩區磁器口街道旁
白糕
白糕算是非常傳統的早點,圓圓的形狀像飛碟一樣。天然的糯米清香,甜中帶有回味,老少皆宜。而如今很多地方已經看不到白糕蹤影,運氣好的話有時會碰到揹着揹簍來賣的攤販。價格便宜,味道如初。
價格:1元8個
尋覓蹤跡:九龍坡區楊家坪車站旁地下通道
一份熟悉的早餐,勾起了多少往事。你是否也有這樣的早餐情節?不知道再過多久這樣的早餐也許就真的銷聲匿跡,再也找不回來了。不說了,小編流起口水找勒些早餐切了!
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