什麼是濃醬兼香型 什麼是濃醬兼香型白酒
濃醬兼香型白酒,就是所謂的具有“濃頭醬尾”口感的白酒,其中濃醬兼香型白酒的典型代表有五糧液和瀘州老窖。這種濃醬兼香型白酒是以穀物爲主要原料,經固態發酵、蒸餾、貯存等工藝釀製而成的,具有濃香兼醬香型獨特風格的蒸餾酒。
基本特色
濃醬兼香白酒的特色:將醬香、濃香、窖香、糧香、曲香等有機地結合在一起,渾然一體,具有一酒多香的風格。
主要作用
當前兼香型已成爲我國白酒行業發展最快、產品平均價位最高、市場前景十分美好的產品,兼香型白酒產業正處於不斷髮展壯大中。
此次濃醬兼香型白酒由行業標準升級爲國家標準發佈實施,無論是對全國濃醬兼香型白酒標杆企業白雲邊公司,還是對全國濃醬兼香型白酒生產企業和整個白酒界來說,都具有里程碑式重大而深遠的意義。
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