草莓的功效與作用 草莓的營養價值
草莓是很多人愛吃的一種水果,口感酸甜,營養價值高。草莓原產南美,中國各地及歐洲等地廣爲栽培。草莓中國國內優良品種草莓栽培的品種很多,全世界共有20000多個。
草莓的功效與作用
1、保護視力
草莓中富含豐富的胡蘿蔔素與維生素A,可緩解夜盲症,具有維護上皮組織健康、明目養肝,促進生長髮育之效。
2、排毒
多吃草莓有助於保持消化道健康,提升消化能力,維生素A和維生素C這兩種抗氧化劑有消炎、清除自由基的作用,並且是人體排毒所必需的營養成分。
3、助消化
草莓還有幫助消化的作用,草莓中含有大量果膠及纖維素等,這些物質都能促進胃腸蠕動、幫助消化。
草莓含有豐富的維生素和礦物質,每百克含維生素C高達80毫克,遠遠高於蘋果和梨;還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿蔔素、核黃素等。這些營養素對兒童的生長髮育有很好的促進作用,對老年人的健康亦很有益。
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