白蘿蔔的功效與作用 白蘿蔔圖文
日常生活中,白蘿蔔是非常常見的一種蔬菜,很多人喜歡生吃,清脆解渴。那麼你知道白蘿蔔有什麼功效與作用呢?一起來看看吧!
白蘿蔔的功效與作用
1、生津止渴:將白蘿蔔洗淨去皮後榨汁,加適量冰糖引用,具有生津止渴的作用。
2、促消化:蘿蔔被稱爲“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素,能分解食物中的澱粉和脂肪,促進食物消化,解除胸悶,抑制胃酸過多。幫助胃蠕動,促進新陳代謝,還可以解毒。
3、抗腫瘤:生蘿蔔中含有一種抗腫瘤活性物質,這種物質能夠合理地抑制多種癌症體細胞的轉化,常見的有胃癌、食道癌等。在籮卜中含有大量的維生素C,這種物質可以合理地阻止亞硝酸胺的生成。
白蘿蔔圖片
白蘿蔔的做法
蘿蔔燉牛腩
1、牛腩洗乾淨後,切成塊狀,不要切得太小,以免煮熟後縮水會變得很小。2、姜和蒜切好待用。3、鍋裏不放油,把牛腩入進去,將牛腩裏的水分炒幹後盛出。4、鍋中放油,油熱後把姜和蒜放進去爆香,可以加些花椒。5、將牛腩倒到鍋中,炒五分鐘後,加鹽和冰糖。6、加入一碗水,煮到水沸騰後盛出,倒到高壓鍋裏。7、牛腩燉熟後,把蘿蔔切好,放進去,再煮十分鐘就可以了。
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