荊州有哪些特色小吃 湖北荊州特產
荊州是湖北的地級城市,有着非常悠久的歷史,從古至今有衆多的文人墨客爲她寫詩,到荊州一趟,來看看荊州有哪些特色小吃吧!
荊州特產一:洪湖藕餅
洪湖藕餅是湖北荊州的特色小吃,想要製作藕餅,比較費事費力,不宜單幹,只宜集體勞作,選用藕片,肉泥,蝦泥爲主要原料,在兩片藕之間塞上肉泥,外表裹以麪粉,最後油炸,所製作出來的洪湖藕餅色澤金黃,十分美味。
荊州特產二:荊州八寶飯
荊州八寶飯是湖北荊州的特色小吃,有着非常悠久的歷史,選用紅棗、蓮子、苡米仁、桂元內、蜜櫻桃、蜜冬瓜條、糖桂花以及糯米先蒸製成坯,再加白糖、豬油散燴而成,所製出來的八寶飯香甜透味,油而不膩,甜而不厭。
荊州特產三:早堂面
早堂面是湖北荊州的特色小吃,有着悠久的歷史,早堂面的製作十分講究,選用活鱔魚、老母雞、五花肉、豬大骨、鯽魚熬湯,最後採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的早堂面鮮而不膩,麪條勁道,十分美味。
荊州特產四:九黃餅
九黃餅是湖北荊州的傳統特色小吃,距今已經有着一千多年的歷史了,九黃餅的製作十分考究,用料精細,餅皮用上等白麪摻芝麻屑飴糖,夾油起酥。餡心用玫瑰花、香元、瓜條、桃仁、紅綠絲等果料摻和而成。所製作出來的九黃餅皮薄餡大、黃面白邊、香甜可口、儲存期長、還便於攜帶。
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