這些老北京最地道的麪食,吃過三樣算你牛!
炸醬面
這個太有名了,現在已經傳遍大江南北,並被譽為“中國十大面條”之一啦!黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好,做成菜碼備用;再來炒制一份黃豆製作的黃醬或甜麪醬;麪條煮熟後撈出,澆上炸醬,拌以菜碼,就是香噴噴的炸醬麪了。至於炸醬麪哪兒好吃?北京人都會説是家裏做的最好吃了,外面的根本沒法比。
四季民福炸醬麪館
環境裝修得老北京文化很足。炸醬麪份量很足,麪條比較清爽,粗細合適不會夾不動;炸醬醬香味濃,再配上蘿蔔絲,黃瓜絲,銀芽,芹菜丁,青黃豆,香椿苗拌勻,最後一碗熱騰騰的麪湯,好生舒服!門外店員招呼客人超熱情,服務周到。
人均:44元
地址:東城區大柵欄廊坊二條8號(近前門商業街)
推薦:老北京炸醬麪、爆肚、滷煮、京味小吃拼盤、驢打滾、芥末墩、麻豆腐
炸醬麪
這個太有名了,現在已經傳遍大江南北,並被譽為“中國十大面條”之一啦!黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好,做成菜碼備用;再來炒制一份黃豆製作的黃醬或甜麪醬;麪條煮熟後撈出,澆上炸醬,拌以菜碼,就是香噴噴的炸醬麪了。至於炸醬麪哪兒好吃?北京人都會説是家裏做的最好吃了,外面的根本沒法比。
四季民福炸醬麪館
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人均:44元
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推薦:老北京炸醬麪、爆肚、滷煮、京味小吃拼盤、驢打滾、芥末墩、麻豆腐
炸醬麪
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人均:44元
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炸醬麪
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炸醬麪
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四季民福炸醬麪館
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炸醬麪
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香脆宜人的芙蓉蝦球,讓你的味覺爽起來!
【食材】鮮蝦仁100克、鹽1克、胡椒粉0.3克、水澱粉1勺、蛋清3個、牛奶50毫升、玉米澱粉5克、火腿末20克、鹽2克、油1.5勺【做法】①鮮蝦去頭、殼,剝出蝦仁。在背部打蝦球花刀,去除蝦線,加入鹽(1克)、胡椒粉和水澱粉抓勻,醃漬入味。②蛋清中倒入牛奶,加入玉米澱粉攪拌...
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十道人氣美味鄉土菜,看看哪一道是你的菜?
一.外婆香肘【原料】豬肘1只,手工水餃200克,韭菜節、小米椒節、薑末、蒜末、鹽、胡椒粉、鮮露、美極醬油、老陳醋、雞精、味精、鮮湯、藤椒油、色拉油各適量糖色少許五香滷水1鍋【製法】1、把豬肘刮洗乾淨後,入沸水鍋裏汆一水,撈出來在其表面抹勻糖色,待下入油鍋炸...
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一道融化舌尖的家常小菜,吃了竟然還想吃!
藕片炒肉絲【食材】蓮藕1根,裏脊肉300克,青椒1個,料酒1湯匙,生抽1湯匙,鹽5克【做法】【小貼士】1.用熱鍋冷油,這樣肉放入鍋裏就不會粘鍋了2.倒入每種食材後都要翻炒一會,讓食材受熱均勻...
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鄭州6家好吃到抽筋的私房菜!逼走無數對手,一次胃就忘不掉!
康師傅私房牛肉麪餐廳環境跟快餐店差不多,座位有些擁擠,到了飯點來吃麪的人會有點多。味道挺不錯的,牛肉很厚實,湯頭鮮香,鹹淡正好。木耳和酸黃瓜都很好吃,邊吃麪邊吃着小菜,喝一口麪湯,冷冽的深秋,就該吃麪。地址:金水路與未來路交叉口曼哈頓廣場一樓人均:45元康師傅私房...