重慶這些傳統早餐正在慢慢消失
作為一個吃貨重慶人,在這樣的寒冬臘月唯一能激發小編按時起牀不遲到的東西,就只有一份美味無比的重慶早餐了。不過這些傳統早餐正在慢慢消失。
1、油茶
小時候,街邊有隨處可見的油茶攤。現在,已經很難尋了想想距離上次吃油茶,也已經是好幾年前的事了。
2、糯米糰
我對糯米糰印象很深,小時候上學來不及在家吃早飯的時候,大人就拿點零花錢,讓拿去買個糯米糰路上吃。熱乎乎的糯米被壓成餅狀,把油條和榨菜碎放上去,再裹成一個糰子,蘸點白糖和黃豆粉就可以吃了。
3、熨斗糕
熨斗糕和白糕是我童年最愛的兩種“甜點,熨斗糕個頭小巧。每次我一看到街邊有賣的,就忍不住問大人買幾個來吃。
4、白糕
最喜歡拿在手裏還冒着熱氣兒的白糕,白糕還熱絡着的時候是最好吃的。一口咬下去,綿軟酸甜的滋味在嘴裏散開,那種滿足感,現在已經很難體會到了
5、三角粑
三角粑比較厚實總給人一種量很足的感覺。但每次吃,總是不捨得吃太快,想讓那香甜的味道在嘴裏停留更久一些,更久一些……
6、豆腐腦
盛得滿滿的一碗豆腐腦,上面放有各種佐料、黃豆和清香的葱花。豆腐腦鮮嫩無比,香辣爽口。有時候吃完之後還忍不住再買一碗來吃
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