羊雜湯怎麼做 羊雜湯的做法
所謂羊雜,是因為裏邊雜七雜八應有盡有,羊頭、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊腸以及羊血等,故稱羊雜,那我們都知道羊肉本身就很大的羶腥味,而羊雜更盛,那羊雜湯到底怎麼做才會不腥好喝呢?下面一起來看看。
羊雜湯怎麼做
食材:
羊雜800g,香菜1根,大葱1段,姜1塊,小葱10克
調味料:
料酒1勺、鹽1勺、胡椒粉1勺、雞精1勺
羊雜湯的做法:
1、大葱切段,薑切片;
2、香菜小葱切沫;
3、鍋內加水,放入羊雜,大葱段和薑片、料酒大火煮2分鐘撇去浮沫,加白胡椒粉轉小火煮30分鐘關火;
4、鍋內加鹽、雞精,放入香菜、葱花末,盛出羊雜湯即可;
小貼士:
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