炸排骨的家庭做法 如何炸排骨好吃
排骨洗淨加生抽、鹽、糖、澱粉、料酒、白胡椒粉醃製,薄荷洗淨擦乾水分,大蒜剝殼洗淨,油鍋加熱,油温燒至5成熱,轉中小火放排骨炸熟,大火炸30s撈出,小火放入大蒜,然後放薄荷炸至脆硬撈出,把炸好的薄荷放排骨裏,撒上椒鹽粉就可以了。
如何炸排骨好吃
主料:
薄荷1把,排骨200克;
輔料:
蒜8瓣,生抽10克,鹽3克,澱粉1小勺,料酒5克,糖10克,白胡椒粉3克,椒鹽粉少許;
炸排骨的家庭做法:
1.排骨清水洗淨,然後加入生抽、鹽、糖、澱粉、料酒、白胡椒粉醃製一個晚上;
2.薄荷清洗乾淨之後,擦乾水分,大蒜剝殼洗淨;
3.油鍋加熱,油温燒至5成熱,轉中小火放入排骨炸熟,然後開大火炸30s撈出;
4.小火,再放入大蒜炸一炸,然後放入薄荷炸至脆硬,顏色變深的時候和大蒜一起撈出;
5.把炸好的薄荷放進排骨裏面,再撒上椒鹽粉就可以了。
小貼士:
薄荷很容易炸糊,所以在炸薄荷的時候一定要開小火,看到顏色變深要立馬撈出。
-
腐乳紅燒肉做法 腐乳燒紅燒肉怎麼做
紅燒肉的做法比較多樣,相信很多人都吃過很多種,不管是哪一種紅燒肉,都有着不一樣的風味。今天教大家腐乳紅燒肉做法,這道菜的口感比較有特色,鹹鮮適口,怎麼吃都不膩。腐乳燒紅燒肉怎麼做食材:五花肉500克、姜3克、大葱10克、八角1個調味料:食用油5克、腐乳10克、腐乳汁...
-
碧波芙蓉蝦的正確打開方式,我居然錯過了這麼多年!
【原料】蘆筍8根、土豆半個、鹽適量、黑胡椒適量、雞蛋清4個、牛奶80、克蝦500克、雞湯適量、奶油25毫升、料酒適量、澱粉適量【做法】1.將蝦洗淨去皮去蝦線。2.將蝦加入少許鹽、料酒、澱粉上漿。3.蘆筍洗淨去根去老皮。4.將蘆筍切段。5.土豆去皮切塊。6.將蘆...
-
立冬了,這一碗湯你值得收藏
農曆10月初8,立冬。按我國傳統民間習慣,“立冬”代表着冬季的開始。“冬者,天地閉藏,水冰地坼。”自然界陰盛陽衰,各物都潛藏陽氣,以待來春。“寒”是冬季氣候變化的主要特點,冬季除了要注意防寒保暖外,飲食保健也很重要。俗話説“三九補一冬,來年無病痛”,冬季也是進補...
-
非一般好吃的雪梨燒鴨,潤燥美膚趕緊拿下!
【主料】鴨肉600克【配料】雪梨一個、青椒一個、紅椒一個【調料】米酒汁50克、生抽適量、鹽適量生薑一塊、大葱一段大蒜六瓣、老抽幾滴【製作步驟】準備好原材料。青紅椒切成片,生薑切成薄片、大葱切成段、大蒜稍微拍一下。鴨肉斬塊。鍋裏水燒開,放入鴨肉煮幾分...