絲瓜怎麼做好吃 絲瓜燉雞塊的做法
將絲瓜去皮切塊,將葱切斷、薑切片,將雞腿肉剁成小塊,放沸水中焯去血沫撈出,將雞肉、葱姜塊放進砂鍋燉40分鐘,放絲瓜燉30分鐘,放鹽和枸杞即可。
絲瓜怎麼做好吃
食材
雞腿肉1塊,絲瓜1根,大葱1段,姜1塊,枸杞少許;
絲瓜燉雞塊的做法
1.先將絲瓜去皮、切塊,然後將葱切斷、薑切片。
2.然後將雞腿肉剁成小塊,放至在沸水中焯去血沫撈出。
3.將雞肉、葱姜塊一起放進砂鍋中燉40分鐘,放入絲瓜燉30分鐘,最後放入鹽和枸杞即可。
小貼士:
1、絲瓜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C,還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。絲瓜中維生素C含量較高,可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。
2、雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。
絲瓜燉雞塊是一道比較營養健康的美食,而且口味比較清淡,對於每一個人來説都是非常適合的,絲瓜燉雞塊的做法步驟也很簡單,大家可以試試。
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