梔子果的功效與作用 梔子果有什麼功效
梔子果是茜草科植物梔子的乾燥成熟果實,這種植物的果實成熟以後為暗紅色,有着自然的香氣,可以食用,同時也能入藥,它的食用功效與藥用功效都很出色,生活中可以準備一些。
梔子果的功效與作用
梔子果有清熱利濕、活血通絡、涼血解毒、清肝明目、消腫止痛的功效。梔子果也是提取食用黃色素的重要原料,梔果黃色素是色澤鮮豔、着色力強、耐光耐熱、無異味無沉澱,安全性高的天然食品色素和天然染料。當前作加工用的需求量很大,致使價格堅挺穩健。主產於湖南、湖北、江西、四川、浙江、福建等省。
梔子適應光照充足、温暖濕潤、土層深厚肥沃的生長條件。在-5℃以上,均能安全越冬,20-25℃最為適宜。30℃以上生長緩慢。
果實成熟時,選擇果大飽滿、色紅、皮薄、無病蟲為害的果實,曬至半乾,剝開果實,取出種子,放水中揉搓,收集下沉於水底的飽滿種子,於通風處晾乾,裝入布袋掛藏。
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