熟螃蟹放一個晚上能吃嗎 熟螃蟹常温放一個晚上能吃嗎
隔夜的螃蟹是可以吃的,但是要注意保存妥當。如果螃蟹沒有變質,第二天吃是可以的,只需要簡單的熱一下即可,但是不要放的時間太久。不管是生的還是熟的螃蟹,都放入冰箱中冷凍保存。注意一定要冷凍,不能冷藏。過幾天再吃時,上籠蒸熟、蒸透再吃就可以。只要蒸透就不會鬧肚子,只是口味稍差點,不如鮮活現蒸的好吃。
吃螃蟹時必須祛除蟹胃、蟹腸、蟹心、蟹腮,這些部位是螃蟹過濾和代謝廢物的器官,無食用價值,還含有大量細菌和寄生蟲,容易引起食物中毒。蟹胃俗稱“蟹尿包”,在其背殼前緣的中央,是似三角形的骨質小包,內有污泥;蟹腸是由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;蟹心俗稱“六角板”;蟹腮俗稱“蟹眉毛”,即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西。
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