普洱生茶和熟茶的功效區別 普洱生茶和熟茶的功效區別是
區別:普洱生茶未經發酵處理,茶性偏涼。而普洱熟茶是經渥堆發酵的茶,茶性偏温,不容易刺激。生茶性寒,熟茶性温;生茶茶湯呈黃綠,熟茶為深紅色;生茶清香高揚,熟茶濃稠水甜。生茶有生津解渴的好處,而熟茶有温暖、滋潤身體的作用。
普洱茶的貯藏方式
1、流通的空氣。流通的空氣中有較多的氧份,有利於茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將普洱茶掛置在陽台上。要有適度流通的空氣,但不能放於風口。另外,周圍環境不宜有異味,否則茶葉會變味。因此,不可以擺放於廚房中或其他有生活異味或工業異味的環境裏。
2、恆定的温度。普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度應以當地環境為主,不需刻意地人為創造温度,正常的室內温度即可,最佳是長年保持在攝氏20~30度之間,太高的温度會使茶葉加速發酵變酸。相對來説,春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快,無論何時,普洱茶都不可被太陽照射,在陰涼處為好。
3、適度的濕度。好的普洱茶都講究要幹倉存放,幹倉就是指在乾爽的環境中存放,忌濕。太乾燥的環境會令普洱茶的陳化變得緩慢,所以要有一定的濕氣。在較為乾燥的環境裏,可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水,令空氣中濕度稍微增大。但是太過潮濕的環境會導致普洱茶的快速變化,這種變化往往是“黴變”,令茶葉不可飲用。濕度應人為相應控制,年平均濕度不要高於75%,由於沿海一帶温暖的海洋性氣侯,濕度在梅雨季節會高於75%,所以更應注意及時開窗通風。
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