土家族有哪些土特產 土家族有什麼土特產
土家族的土特產有土家醬香餅、土家掉渣燒餅、炕洋芋、湘西臘肉、蒿菜粑、湘西椪柑、鳳凰薑糖、鳳凰血粑鴨、湘西黃金茶等。其中湘西臘肉是把新鮮的豬肉切成長塊,把食鹽在鍋中炒熱,加拌適量的花椒粉,塗抹在肉上,然後一起醃在木桶裏。過一個星期左右,把肉從桶裏取出,掛在火坑上面任其煙燻火烤而成,可以保2~3年不壞,而且放的越久,味道越香。
蒿菜粑:蒿菜粑又叫粉粑、清明粑、綿菜粑,是黔東和湖南湘西自治州百姓喜愛的一種食品,也是祭祀祖宗的一種常備佳品。蒿菜粑有一股濃郁的野蒿香,來鳳凰縣旅遊的遊客都喜歡帶一些回家送給親朋好友。
鳳凰薑糖:鳳凰薑糖是鳳凰傳統的獨家特產,起源於清乾隆年間,已有兩百多年曆史,它不似糖果那樣的甜得發膩,也不會像姜那樣辣得透不過氣,稍微的甜和恰到好處的辣,令人脣齒留香,回味悠長。
湘西黃金茶:湘西黃金茶是湘西古老珍稀的地方茶樹種,其顏色翠綠、香氣濃郁、入口鮮爽、回味甘醇,具有“翠、香、鮮、濃”的品質特徵,被譽為“中國最好的綠茶之一”。
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