喝正確的水,就要選擇合適的温度!
泡茶營養最大化
研究顯示,飲茶能降低心血管病。如果老人堅持每天飲茶,與不喝茶的人相比患心血管疾病死亡率大大下降。
茶多酚是綠茶的重要生物活性成分之一,其最佳溶出温度為80℃左右,綠茶中的咖啡鹼是茶湯澀味的主要來源,咖啡鹼的最佳溶出温度為88℃左右。
所以選擇85℃沖泡,一方面可儘可能多地溶出茶多酚,同時減少咖啡鹼的溶出,從而保證茶湯色澤嫩綠明亮,滋味鮮爽甘醇,讓茶葉的香和營養最大化。
485℃熱水泡茶營養最大化
研究顯示,飲茶能降低心血管病。如果老人堅持每天飲茶,與不喝茶的人相比患心血管疾病死亡率大大下降。
茶多酚是綠茶的重要生物活性成分之一,其最佳溶出温度為80℃左右,綠茶中的咖啡鹼是茶湯澀味的主要來源,咖啡鹼的最佳溶出温度為88℃左右。
所以選擇85℃沖泡,一方面可儘可能多地溶出茶多酚,同時減少咖啡鹼的溶出,從而保證茶湯色澤嫩綠明亮,滋味鮮爽甘醇,讓茶葉的香和營養最大化。
485℃熱水泡茶營養最大化
研究顯示,飲茶能降低心血管病。如果老人堅持每天飲茶,與不喝茶的人相比患心血管疾病死亡率大大下降。
茶多酚是綠茶的重要生物活性成分之一,其最佳溶出温度為80℃左右,綠茶中的咖啡鹼是茶湯澀味的主要來源,咖啡鹼的最佳溶出温度為88℃左右。
所以選擇85℃沖泡,一方面可儘可能多地溶出茶多酚,同時減少咖啡鹼的溶出,從而保證茶湯色澤嫩綠明亮,滋味鮮爽甘醇,讓茶葉的香和營養最大化。
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研究顯示,飲茶能降低心血管病。如果老人堅持每天飲茶,與不喝茶的人相比患心血管疾病死亡率大大下降。
茶多酚是綠茶的重要生物活性成分之一,其最佳溶出温度為80℃左右,綠茶中的咖啡鹼是茶湯澀味的主要來源,咖啡鹼的最佳溶出温度為88℃左右。
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