腰果的產地是哪裏 腰果的產地是哪個地方
腰果原產於巴西東北部、南緯10°以內的地區。16世紀引入亞洲和非洲,現已遍及東非和南亞各國。世界上腰果種植面積較大的國家有印度、巴西、越南、莫桑比克、坦桑尼亞。在中國,腰果主要分佈在海南和雲南,廣西、廣東、福建、台灣也均有引種。
腰果是雙子葉植物綱、無患子目、漆樹科、腰果屬的一種植物。又名檟如樹、雞腰果、介壽果。常綠喬木,樹幹直立,高達10米。腰果是一種腎形堅果,無患子目漆樹科腰果屬。腰果適應性強,是喜温、強陽性樹種。耐乾旱貧瘠,具有一定抗風能力。以海拔400米以下生長為宜。對土壤要求不高,除重粘土和石灰巖上發育不佳外,在土壤有機質含量不足1%的紅壤、砂壤或多石山地均能生長。
腰果有豐富的營養價值,可炒菜,也可作藥用,為世界著名四大乾果之一。它的食用部分是着生在假果頂端的腎形部分,長約25毫米,由青灰色至黃褐色(如果挑選時發現顏色白皙者,可能為漂白,切勿選購),果殼堅硬,裏面包着種仁,甘甜如蜜,含有較高的熱量,其熱量來源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白質。
腰果也可生食或制果汁、果醬、蜜餞、罐頭和釀酒。種子炒食,味如花生,可甜制或鹹制,亦可加工糕點或糖果,含油量較高,為上等食用油,多用於硬化巧克力糖的原料。果殼油是優良的防腐劑或防水劑,還可提製栲膠。木材耐腐,可供造船。樹皮用於殺蟲、治白蟻和制不退色墨水。
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