雲南是南方嗎 雲南的植物資源多嗎
雲南是屬於南方,有地理學家認為,我國長江和黃河之間的秦嶺淮河一線,是我國東部地區的一條南北方分界線。雲南省,簡稱雲或滇,中國23個省之一,位於西南地區,省會昆明。雲南地跨長江、珠江、元江、瀾滄江、怒江、大盈江6大水系。雲南氣候基本屬於亞熱帶和熱帶季風氣候,滇西北屬高原山地氣候。
雲南的植物資源多嗎
雲南是全國植物種類最多的省份,被譽為植物王國。熱帶、亞熱帶、温帶、寒温帶等植物類型都有分佈,古老的、衍生的、外來的植物種類和類羣很多。在全國3萬種高等植物中,雲南佔60%以上,列入國家一、二、三級重點保護和發展的樹種有150多種。
雲南的飲食特點
滇菜由三個地區的菜點特色構成。滇東北地區:因接近內地,交通較為便利,與中原交往較多,與四川接壤,其烹調、口味與川菜相似。滇西和滇西南地區:因與西藏毗鄰以及與緬甸、老撾接壤,少數民族較多,其烹調特色受藏族、回族、寺院菜影響,各少數民族菜點是主體。
滇菜特點選料廣,風味多,以烹製山珍、水鮮見長。其口味特點是鮮嫩、清香回甜,酸辣適中,偏酸辣微麻,講究本味和原汁原味,酥脆、糯、重油醇厚,熟而不爛,嫩而不生,點綴得當,造型逼真。
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