人蔘果皮可以吃嗎 人蔘果皮能不能吃
説起人蔘果,大家肯定第一想起的就是《西遊記》中那長得像小娃娃的可以延長壽命的果實。實際上,現實中的人蔘果並沒有這樣的效果,而且形狀更像人的心臟。吃人蔘果的時候,要剝皮食用。但是,人蔘果的果皮能不能吃呢?和小編一起來看看吧!
人蔘果皮能不能吃
人蔘果皮可以吃。人蔘果是一種比較常見的水果,其果皮可以食用,沒有毒性,而且富含多種礦物質和維生素,經常食用能為人體補充身體需要的養分。但是,人蔘果的果皮口感不是特別好,食用時如果不去皮,會影響人蔘果的口感。
人蔘果,原名為香瓜茄,又名長壽果、鳳果、豔果、仙果、香豔梨、草還丹,原產南美洲,屬茄科類多年生雙子葉草本植物。果實成熟時果皮呈金黃色,外形似人的心臟。其果肉味道獨特、脆爽多汁、是一種受歡迎的水果。
人蔘果是一種多年生草本植物, 屬茄科,原產於南美州安第斯山北麓。可作為掛果盆景,具有觀賞價值,人蔘果營養價值較高,具有保健功能,可生食,也可做菜。
果肉中含有較高的高蛋白、低脂肪、低糖等,同時富含氨基酸、維生素C和硒及鉬、銅、鋅、鐵等十來種對人體有益的微量元素,具有保健功效。
它是一種營養較為全面的蔬果兩用食品,食用能補充人體所需,具有營養保健價值。現產於青海、甘肅、四川、貴州、雲南、湖北、湖南、江西、福建、安徽、河南、陝西、廣西等地,海拔在1000~2000米左右。
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