姑娘果的功效與作用 姑娘果怎麼吃
姑娘果可能很多人都不知道是什麼,其實只要看了它的樣子,很多人就會恍然大悟,哦!原來是它啊!姑娘果又叫做錦燈籠,它的用途非常廣泛,果實可以生食,又可製成綠色食品飲料。
姑娘果的功效與作用
姑娘果有美容養顏,延緩衰老、提高免疫力、清熱解毒、止咳化痰的功效。姑娘果屬於茄科的植物,也有的地方稱作紅姑娘果或者錦燈,姑娘果含有人體所需的多種維生素,新鮮姑娘果中含維生素B的複合體比番茄高3倍;含糖量超過葡萄,含果糖30%左右,並含有18種氨基酸及適量的微量元素。
姑娘果怎麼吃
姑娘果醬
1、將姑娘果去皮洗乾淨,留出1/5用多個牙籤在菇蔦上紮上眼兒,這樣熬好的果醬中會有少許果粒。
2、將剩下的4/5姑娘果放入攪拌機中打成姑娘果漿。將完整的姑娘果粒和姑娘果漿還有白糖都放入一個小湯鍋中,我用的是不粘湯鍋,也可以用除了鐵鍋以外的鍋具。再擠入檸檬汁,中火燒開後,小火煮30-40分鐘,直到鍋裏的姑娘果變得濃稠起大泡就可以了。
3、盛出1小勺果醬放入小盤子中然後放冰箱冷凍5分鐘即可。
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