湯圓的寓意 湯圓的寓意和象徵
湯圓的寓意象徵全家人團團圓圓,幸福美滿。湯圓音同團圓,人們會通過吃湯圓來表達對遠方親人的思念,寄託對生活的美好願望。正月十五元宵節南方普遍吃湯糰,北方大部吃元宵,雖然味道不同,但這兩種食物外形相似,寓意也一樣,都是代表着團團圓圓的意思。
冬至吃湯圓,在江南尤為盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之説。湯圓也稱湯糰,冬至吃湯圓又叫“冬至團”或“冬至圓”。據清朝文獻記載,江南人用糯米粉做成麪糰,裏麪包上精肉、蘋果、豆沙、蘿蔔絲等。冬至團可以用來祭祖,也可用於互贈親朋。
湯圓起源於中國宋朝,當時明州興起吃一種新奇食品,即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料,把黑芝麻磨製成粉末狀,然後豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團做餡,外面用糯米粉搓成圓形煮熟後食用。
因為這種糯米球煮在鍋裏又浮又沉,所以最早叫浮元子,後來把浮元子的名稱改為湯圓。
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