怎麼醃鹹鴨蛋 鹹鴨蛋的醃製方法
聽説夏天和鹹鴨蛋很配哦,在炎熱的夏天一碗稀飯加上一個鹹鴨蛋可以説是很完美的搭配了。而且鹹鴨蛋也是一款非常經典的小吃。出油的蛋黃看着就讓人口水直流。鹹鴨蛋不僅可以買還可以自己在家醃製哦。兩個醃製鹹鴨蛋的方法分享給大家,一起來學學吧!
方法一
1、首先我們準備幾個生鴨蛋,清洗乾淨後自然通風處晾乾,也可以直接擦乾,但鴨蛋外表就是不能有水,如果有水氣的話,在醃製的過程中就很容易變質,就做不出美味的鹹鴨蛋了。
2、準備一瓶高度數的白酒,然後將白酒倒入盆中。放入鴨蛋浸泡3分鐘左右。
3、將鴨蛋放到食鹽裏面滾一下,沾上食鹽。鴨蛋蛋腥味較重,用鹽水醃製後,能達到去腥的效果,從口感上而言,醃製後的鴨蛋也更加的香嫩可口。
4、在鴨蛋外麪包上一張紙,放入白酒裏浸濕,再沾上一層食鹽,有利於鹹鴨蛋更好的入味,用保鮮膜把鴨蛋包裹起來,就可以了。
5、太陽暴曬一天後放陰涼乾燥處醃製7天就可以吃啦!或者直接把包裹好的鴨蛋放入保鮮袋中,放在乾燥陰涼的地方醃製20天。
方法二
1、將鴨蛋洗淨晾乾,用米醋浸泡,以醋漫過鴨蛋為好,時間是浸泡二十分鐘,目的是殺菌消毒。
2、二十分鐘後,在醋裏將鴨蛋表皮洗淨,趁濕在鴨蛋表皮滾上一層細鹽,放入塑料袋紮緊密封。外層最好再套一層黑色塑料袋,目的是避光保濕,利於鹽分滲進鴨蛋。
3、放在温度適中的陰涼地方,二十五天後,噴香流油的鴨蛋蒸熟就可以吃了。
-
面膜應該貼多久 面膜需要貼多長時間
面膜一般敷15-20分鐘,效果最佳,如果時間太短,只敷10分鐘,面膜的營養還不能被皮膚最大程度吸收,造成浪費,時間過長,也是不可取的,一般超過20分鐘,面膜會越來越幹,這時候再繼續敷面膜,不僅沒有達到想要的效果,還反而把水分吸收走了。什麼時間敷面膜最佳晚上9點左右敷面膜是最...
-
碳水類的都是哪些食物 碳水化合物的食物有哪些
1、主食裏面主要有米飯、糙米飯、糯米飯、餃子、河粉、粉絲、麪條、意大利粉、通心粉、麥片、薏米、吐司麪包、全麥麪包、玉米粥、饅頭、手抓餅等。2、蔬菜類的食物有玉米粒、玉米棒、豌豆、紅薯、土豆泥、土豆絲、紫薯、南瓜、山芋、山藥、藕片、胡蘿蔔、薯條...
-
花露水的成分,花露水的成分是什麼
花露水的成分有玫瑰香葉油、橙花油、檸檬油、香檸檬油、安息香酸和酒精。花露水裏面含有4%左右的香精、60%左右的酒精和26%的水配製而成。香水中的香精含量是6~20%。所以花露水是以酒精製作成的一種香水類產品。如果在日常生活當中被蚊蟲叮咬之後,可以塗抹少量...
-
臘八習俗有哪些 臘八節的習俗
臘八習俗有:泡臘八蒜、煮臘八粥、吃臘八豆、吃喇叭面、釀臘八醋、吃臘八豆腐等。1、吃臘八粥臘八這天我國一些地方有喝臘八粥的習俗,而最早的臘八粥是紅小豆煮,後經演變,加之地方特色,逐漸豐富多彩起來。南宋文人周密撰《武林舊事》説:“用胡桃、松子、乳覃、柿、慄...