夏季香蕉的保存辦法 夏季香蕉怎麼保存
1、香蕉買回後要及時清洗擦乾淨,這樣可以減少催熟劑的腐蝕,能延長存放5~7天。
2、香蕉可以將根部用繩子綁住懸掛起來,這樣可以減少受壓面積。
3、用保鮮膜包裹香蕉根部可使香蕉保存更長時間。其原理是,香蕉釋放乙烯氣體,乙烯可加速香蕉自身變褐變熟,也會加速附近任何水果的成熟進程。大部分的乙烯氣體來自香蕉根部,裹住香蕉根部可以緩解香蕉成熟進程,延長保鮮時間。
4、如果想讓香蕉保鮮一週,可以將整把香蕉拆開,用保鮮膜將每一根香蕉的根部裹緊。另外,在切開的香蕉根部抹點檸檬汁或食醋也有助防止香蕉變成褐色。
香蕉可以放冰箱保存嗎
香蕉不可以像其他水果一樣放冰箱保存,香蕉放在冰箱反而會讓其凍壞,一天就會變黑且肉質會變軟爛,口感也變壞,甚至出現斑塊或腐爛等,所以不要放冰箱。如果要放冰箱,至少要像一些大商場或者水果店那樣用紙包裹起來再放,很多水果店主都會用一些紙包裹起來再放冰箱存放保鮮,不過包紙之前要先清洗乾淨,減輕催熟劑的腐蝕,可降低變黑爛掉的速度。
香蕉的挑選方法
挑選香蕉的方法:1、觀察香蕉外表,外表是金黃色的香蕉熟得較好,黑色就已經熟透。2、沒有成熟的香蕉,皮摸上去很硬。3、選擇香蕉柄是青色的香蕉。
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