蘑菇肉片的做法 蘑菇肉片怎麼做好吃
蘑菇能給人體提供大量的營養,常吃蘑菇還能增強人體抵抗疾病的能力,今天小編為大家帶來一款蘑菇炒肉片,做法簡單,口感豐富,開胃又下飯,一起學起來吧!
蘑菇肉片的製作方法
食材:蘑菇200克 豬裏脊肉100克 胡蘿蔔半根 姜1塊 蒜1瓣
步驟:
1.蘑菇洗淨,撕成小塊,姜1塊切末、蒜1瓣切末、胡蘿蔔切片
2.裏脊肉切片,放入放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺拌勻醃製5分鐘
3.鍋中放入適量清水燒開,放入蘑菇焯熟後撈出瀝乾
4.鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,放入姜蒜末炒香,放入胡蘿蔔片、肉片炒至肉片變色後,放入蘑菇繼續翻炒1分鐘,調入鹽1勺、雞精1勺、蠔油1勺炒勻即可
小貼士
蘑菇營養豐富,味道鮮美,自古以來被列為上等佳餚,是高蛋白、低脂肪,富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分的健康食品。而且經常食用蘑菇能很好地協調人體對其他食物的吸收、轉運,增加食物的營養效率。
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