廚房這些最常用的竟然這麼髒?觸目驚心
每天做完飯,順手把廚房整理乾淨,是很多家庭主婦的良好習慣。但你知道嗎,就算是再幹淨的廚房,也有你忽略的地方。下面這三樣東西,你絕對想不到它們有多髒!
洗碗布
有研究顯示,20%的洗碗布內隱藏着如大腸桿菌、沙門氏菌等足以導致疾病的細菌。特別是在夏天,清潔不徹底的洗碗布更會滋生大量細菌,使餐具在洗滌過程中出現“交叉感染”,非但起不了清潔作用,還可能因“二次污染”而影響家庭成員的身體健康。
健康小妙招:
每天刷完鍋碗瓢盆後,應用洗潔精和清水將洗碗布徹底清洗,然後掛在通風處自然晾乾。洗碗布用得越久含菌數就越多,有條件者,最好每兩天將洗碗布加熱消毒一次。不過,即使這些都做到了,也應每月更換一次,以更好地保障家人健康。
洗碗布最好不要選化纖的,也不要使用鋼絲球。因為化學纖維和鋼絲球碎屑容易粘在餐具上,隨食物一起進入並滯留在人體的胃腸道內。
建議儘量選擇純木纖維洗碗布,這種布有很強的親水性和排油性。
筷子
很多人都認為換筷子的前提是:筷子壞了或者是發黴了。但是您不知道?筷子也是有保質期的,超期服役很可能成為威脅健康的‘隱形殺手’哦。
“超齡”和變質的筷子上面可能潛藏着各種各樣的有害病菌,譬如,可導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統疾病的金黃色葡萄球菌、大腸桿菌,甚至是公認可誘發肝癌的黃麴黴素。
你平時洗筷子是不是這樣做的:將筷子攥成一把,用洗碗布蘸取洗潔精擦洗筷子頂部,再將筷子在手心裏搓一搓。但這樣的清洗遠遠不夠,建議每週給筷子“洗個澡”。nbsp;
健康小妙招:
將筷子用洗潔精、清潔粉等浸泡一分鐘,再用流動的清水洗乾淨。將筷子放入沸水中煮半小時後,這樣可以達到消毒的作用,且能有效、便捷地清除筷子內的黴菌。煮完之後的筷子要放置在空氣中晾曬乾燥,晾乾後將筷子放入筷子筒中。nbsp;
新的筷子買回家,要進行清洗消毒。先用自來水衝淨浮塵,再用洗潔精洗掉油漬、化學藥品等,最後再用沸水煮半小時才算完成。
那多久換一次筷子好?
普通的竹製與木製品,保質期一般為3~6個月,金屬和陶瓷製品使用時間可長點。不過,筷子所處的環境如果潮濕多變,即便使用不久,也可能發生質變,特別是竹製與木製品,稍不注意就會變得黴跡斑斑。
所以,建議哪怕沒過保質期,每天使用筷子前,也要注意察看一下。看它有無變色;表面是否附着有非本色斑點,特別是黴斑;有無顯得很潮濕或出現彎曲、變形;是否帶有明顯的酸味。如果有,表明已經變質,務必果斷摒棄之,以免病從口入。
砧板
中國絕大多數家庭都只用一塊砧板,而且也會將生、熟食放在同一塊砧板上切。這樣就造成在切生的食物時,細菌就會留在砧板上,再將熟食放在砧板上切,細菌就藉機盤上了熟食這塊“過山車”直接進入到人類的口腔,進入胃腸道,引起消化系統和其他疾病。
還有許多家庭的砧板隨意放在灶台上,不懸掛,如果廚房通風不好陰暗潮濕,就容易滋生細菌。而且,家用砧板易開裂,裂縫中就更容易藏污,日常的普通沖洗難以徹底清潔乾淨。
健康小妙招:
洗燙消毒:先用硬刷子將砧板表面和縫隙洗刷乾淨,然後,再用沸水沖洗1遍。
撒鹽消毒:每次使用菜板後,都要用刀將菜板表面的殘渣刮淨,每隔一週左右在板面上撒一層食鹽,既可殺菌,又可防止乾裂。
葱姜消毒:用生葱或生薑將案板擦幾遍,然後刷子刷洗,最後用開水衝,既能殺菌又能除味。
食醋消毒:灑上食醋、檸檬水後,放在陽光下晾曬,然後再用清水沖洗,能除腥滅菌。
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