蓮子的功效與作用 蓮子圖片
蓮子,屬睡蓮科,是植物蓮成熟後的種子,是一種常見的食材,藥用價值極高。蓮子從古時起,便作為一種中藥。那麼你知道蓮子的功效與作用都有那些嗎?今天小編就為大家介紹一下!
蓮子的功效與作用
1、幫助睡眠:蓮子內含有的大量的生物鹼有着強心安神的功效,可以幫助長期失眠的人員起到幫助睡眠的作用。此外,生物鹼N-9還有着降血壓的作用。
2、補脾止瀉:蓮子內含有的棉子糖,對於久病等身體虛弱的人員而言是十分温和的滋補品。對於脾胃不好的人員可有調理脾胃的功效。
3、預防鼻咽癌:蓮子可以補氣,補五臟不足,痛經脈。其中所含氧化黃心樹寧鹼,可以預防鼻咽癌的發病。
蓮子圖片
蓮子怎麼吃
銀耳蓮子粥
食材:銀耳、蓮子、枸杞、紅棗、黃冰糖。
做法:1、銀耳、蓮子均用清水泡發。2、銀耳泡發至變軟,清水洗淨,撕成小塊。3、冷水入鍋,放入銀耳,大火煮開,然後轉中火慢燉半小時左右。4、放入黃冰糖、蓮子、紅棗,大火開煮,燒開後轉中火慢燉約半小時。5、等到蓮子熟透,銀耳軟粘狀,放入枸杞,煮開後關火,即可食用。
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