杏仁的功效和作用 杏仁圖片
在我們日常生活中,杏仁是比較常見的一種堅果,它的營養價值是非常的高的,有許多人都喜歡吃它,那你知道杏仁的功效和作用有哪些嗎?一起跟着小編來看看吧!
杏仁的功效和作用
1、降低膽固醇:杏仁含有豐富的黃酮類和多酚類成分,能夠降低人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。
2、促進皮膚血液循環:杏仁含有B族維生素、維生素C、維生素P,能促進皮膚微循環,使皮膚紅潤光澤。
3、潤腸通便和減肥:杏仁含有大量纖維可以讓人減少飢餓感,加快胃腸道蠕動,起到促進消化、通便的效果。
杏仁圖片
杏仁的做法
西芹杏仁炒蝦仁
食材:蝦仁100克、西芹100克、熟杏仁20個、蒜、葱若干、料酒1湯匙、適量鹽、糖、生抽、白胡椒粉、糖、水芡粉。
做法:1、蝦仁開背去黑線,洗淨,適量鹽、白胡椒粉醃5分鐘。2、西芹撕去老筋洗淨,斜切成段,在開水中焯一下,撈出浸入涼水備用。3、將調料倒入小碗中和勻,熱鍋,7分熱的油,入拌過芡粉的蝦仁迅速滑炒,蝦仁變色、彎曲後就盛出來備用。4、熱鍋倒入少量油,爆香蒜、葱後倒入調料,依次倒入西芹、蝦仁和杏仁,翻炒勻即可出鍋。
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