麗水特產有哪些 麗水有哪些特產
麗水偏安在江南深處,被譽為“浙江綠谷”,麗水人屬於江浙民系使用吳語,麗水文化屬吳越文化,那麼今天就來盤點麗水有哪些特產吧!
麗水特產一:松陽茶
松陽茶是浙江麗水的傳統特色名茶,有着悠久的歷史,產地境內卯山、萬壽山、馬鞍山、箬寮觀,羣山環抱,雲霧縹渺,溪流縱橫交錯,氣候温和,所產的松陽茶外形條索緊結綠潤,湯色清澈綠亮,香氣香高持久,滋味鮮濃,葉底嫩綠明亮。其中松陽銀猴外形條索緊實翠潤、白毫顯露,湯色嫩綠清澈明亮,香氣慄香持久,滋味鮮醇甘爽,葉底肥嫩明亮。
麗水特產二:麗水椪柑
麗水椪柑是浙江麗水的特色水果,麗水有着非常優越的地理環境,四季分明、冬暖春早,降水豐沛,所產出的椪柑色澤鮮豔,橙黃美觀,果形端正,味甜,脆嫩爽口,有香氣,風味濃郁。
麗水特產三:縉雲燒餅
縉雲燒餅是浙江麗水縉雲的傳統特色小吃,距今已經有650多年的歷史了。縉雲燒餅選用縉雲農家土麥面、新鮮土豬肉、九頭芥菜乾為主要原料製成餅坯,經燒餅桶炭火烘烤製成。製成後,餅色金黃、表脆內糯、油而不膩、鮮香滿口。
麗水特產四:縉雲麻鴨
據縉雲縣志記載,早在清朝乾隆年間縉雲縣新建、新碧一帶就有麻鴨養殖,民間俗稱“縉雲麻鴨”。從有文獻記載算起縉雲麻鴨形成至今已有三百多年曆史,養殖麻鴨一直以來是縉雲縣部分農民的一項家庭副業,目前,縉雲縣共有四萬多鴨農在全國29個省市區從事麻鴨養殖及相關產業,1997年7月1日縉雲縣被授予“中國麻鴨之鄉”的稱號。
麗水特產五:燒梅
在慶元農村,宴席上有一種點心必不可少,那就是“燒梅”。燒梅是用蕃薯粉和以豬油、白糖做成的。先將蕃薯粉炒熟盛鍋,撒上白糖,再加入純豬油和勻,再用力捏成小圓團,裝盤蒸熟即食。燒梅的形狀像梅子,這也是名稱的由來。燒梅蒸熟後表面形成一層透明薄膜,光溜圓滑,裏面則又酥又軟,香甜可口,是慶元特有的風土名點。
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