怎樣做玉米餅好吃 玉米餅的做法
玉米剝皮洗淨,玉米粒削下來,玉米粒加冰糖和水打成糊,將玉米麪、中筋麪粉、奶粉、酵母還有玉米糊混合調成麪糊,醒發半小時,醒發至兩倍大拌勻,在平底鍋裏刷上油,舀麪糊進去煎,蓋上鍋蓋燜2分鐘,揭開翻面,再煎2分鐘,撈出即可。
怎樣做玉米餅好吃
主料:
玉米麪150克,中筋麪粉50克,奶粉30克,新鮮水果玉米1根;
輔料:
冰糖10克,酵母4克;
玉米餅的做法
1.玉米剝皮洗淨,將玉米粒削下來;
2.玉米粒裏面加入冰糖和少許水,然後放入料理機打成糊;
3.將玉米麪、中筋麪粉、奶粉、酵母還有玉米糊混合,調成麪糊,醒發半小時;
4.醒發至有兩倍大,攪拌均勻;
5.在平底鍋裏面刷上一層油,油温燒至四成熱,舀一勺麪糊倒進去,開小火煎;
6.蓋上鍋蓋燜2分鐘,揭開翻面,再煎2分鐘左右,撈出即可。
小貼士:
1、如果家裏沒有料理機,玉米粒也可以不打,有顆粒感的玉米餅也很好吃;
2、做玉米餅最好用平底不粘鍋,不放油不粘也可以烙出來;
3、這裏擁的是玉米麪,不要用成了玉米澱粉。
-
蜜汁好吃的蜜汁雞肉串做法,我居然今天才知道!
【材料】新鮮雞琵琶腿4只青椒1個/紅椒1個/黃椒1個/洋葱半個葱薑蒜末/蛋清1個/蜂蜜1勺/蠔油醬油/鹽/料酒/孜然粉白胡椒粉/黑胡椒【步驟】1.新鮮的雞琵琶腿,去骨、去肥油,保留雞皮。2.將雞腿肉切成約2.5*2.5釐米的小塊,加入調味料:葱薑蒜末、蛋清一個、蜂蜜一勺、蠔...
-
學會這道美食後,早餐再也無法愛上其他的啦!
你喜歡吃土豆嗎?你家土豆怎麼吃?土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜,即可以做主食也可以搭配做出很多美味菜餚。土豆不但營養豐富而且產生的熱量較低,經常吃些土豆有益身體的健康。説到土豆的吃法還真是很多很多,大家最熟悉的大概是炒土豆絲、炸薯條、燒土豆等,那麼也可以嘗...
-
這道菜爽脆可口,還能補虛殺菌,好多人都不知道!
【材料】蒜薹,油豆腐,肉絲,鹽,醬油,料酒【做法】1.油豆腐切開。2.蒜薹洗淨,切段。3.肉絲加鹽,料酒和醬油醃製以後,先下鍋翻炒至變色,立刻盛起。4.熱鍋下油,放入蒜薹翻炒。5.加入油豆腐翻炒,加入適量鹽調味。6.加入肉絲,翻炒均勻即可。...
-
在家就可以DIY的三明治,秒殺蛋糕店!
一.蒜香黃油三明治用料:吐司片兩片、雞蛋一個、紫甘藍一片、生菜一片、杏仁片(熟)少許、白芝麻(熟)少許、黃油15克、蒜蓉少許、歐芹少許、沙拉醬少許做法:1.取兩片吐司片,切去邊緣成正方形。2.把軟化的黃油和蒜茸、歐芹碎一起攪拌均勻。3.把調好的黃油抹在吐司片上。...