海鮮粥的做法 怎麼做海鮮粥
粥是公認的非常養胃的食物,所以很多人都喜歡吃,粥的做法也比較多,加入不同的食材,可以製作出不同的風味。今天教大家做的是花膠瑤柱海鮮粥,配料豐富,營養價值高。
怎麼做海鮮粥
食材:
花膠10克、瑤柱10克、蝦仁50克、大米60克、小葱2根、姜2克、鹽2克、胡椒粉2克、料酒2克
海鮮粥的做法:
1、花膠用清水浸泡24小時;
2、蝦仁加料酒、拌勻、醃製10分鐘;
3、大米洗乾淨,放入砂鍋中,加適量清水煮沸,然後轉中小火煮20分鐘,放入花膠、瑤柱繼續煮30分鐘,倒入薑絲、蝦仁、鹽、胡椒粉拌勻;
4、煮5分鐘,盛出,撒上葱花即可。
小貼士:
製作海鮮粥的時候,要小火慢熬,熬至黏稠之後,吃起來口感更好。
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