去台灣旅遊,從這6家美味的早餐開始
有好多好多早餐在這裏,不管你睡得多晚起得多晚,這裏永遠歡迎你的光臨——想知道盧廣仲歌裏的台灣早餐店有多好?跟着小編來打卡吧!
1. 秦老師早點,台北
這是一家爺爺輩兒的早餐店,經營60多年,從最初的和平東路到現在的光復南路,已經是第三代,舊舊的牌匾上寫着“Since 1950”和“創立於民國39年”,感覺酷酷的。
除了蛋餅、油條、豆漿這些台灣早餐標配,你絕對想不到秦老師早點店還賣什麼——獅子頭!快拋開“早晨吃獅子頭會不會膩”的疑問,這可是這裏點擊率超高的必點之選。
2. 鼎元豆漿,台北
這家上過法國美食節目《移動食堂》的店,坐落在老店雲集的台北中正紀念堂站附近,許多日本遊客慕名而來。
作為無數台灣傳統早餐老店中的一員,鼎元保持了菜單豐富的優良傳統,你能想到的早餐菜品幾乎都可以在這裏找到。人氣最高的則是小籠湯包、燒餅、蛋餅、豆漿、鍋貼等等。
3. 錢記早餐,花蓮
如果你是大胃王+重口味,千萬不能錯過花蓮的錢記早餐,在這裏,你可以名正言順來一份辣椒蓋面做早餐!
錢記炒麪的精髓,就在那一勺菜脯辣椒。即使你自詡吃辣達人,最好也先悠着點再酌情加料,不然絕對讓你明白什麼叫台灣辣度。剛剛好的辣椒量,加上半熟的荷包蛋和伴着醬又有點油的麪條,簡直是完美的代名詞。
4. 老江紅茶牛奶,高雄
如果説台灣的每個地方都有自己的古早味,那高雄的古早味可能就是老江紅茶牛奶的味道。這家1953年由江家三兄弟創立的老鋪,至今已經營60多年,是高雄最早實行24小時營業的店鋪之一,也承載着高雄人珍貴的兒時記憶。
老江的奶源來自高雄本地的鮮乳,保證品質,濃郁的奶香和回味綿長的紅茶碰撞,口感有了更多層次。火腿蛋吐司是店裏的招牌早餐,微焦鬆軟的吐司裏夾着厚厚的奶油,一口咬下去,半熟的蛋液從嘴角溢出,脣齒間留着火腿的香味。
5. 阿堂鹹粥,台南
阿堂鹹粥是“府城三大咸粥”之一,台南著名老字號,也是舒國治在《台北小吃札記》中介紹過的店。儘管天天排大隊生意火爆,老闆為了保證質量卻依然未開分店。
鹹粥裏的主料是全身都能吃的台灣代表——蝨目魚,湯底加了豬大骨、老母雞熬上8個小時,舀起一勺,是滿滿的海蠣、魚肉,略帶嚼勁的米粒被湯汁浸透,超有幸福感!
6. 阜杭豆漿,台北
眾多著名早餐店中哪個是最老字號的可能無法考證,但最有名的Top3中,一定有台北早餐界無人不知的阜杭豆漿。到了華山市場附近甚至不用刻意尋找,只要看到排隊的人羣,就知道沒走錯。
傳説中台北最好吃的燒餅就在這裏,燒餅雖厚卻不會太乾,走的是酥脆鹹香的路子。紮實的燒餅裏有油條和煎蛋,調味適中,更可貴的是即使放涼再吃,也依然能保持一定的口感。當然,最好還是早起吃熱的咯!
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