西餐擺盤的花草有哪些 有哪些西餐擺盤的花草

西餐擺盤常見的花草有羅勒、薄荷、迷迭香、百里香、歐芹、牛至等。羅勒在西餐中的運用不少，它可是大名鼎鼎的香料之王。羅勒常常磨碎後，撒在意大利麪上來增加風味，而綠色的青醬意麪，也是用羅勒來做成的。

薄荷是最為常見的一種了，尤其是各種冷飲中。薄荷本身有着清涼的效果，用來裝飾好看，加到飲品中也能提味。像有名的莫吉托雞尾酒，就將薄荷的優點發揮得淋漓盡致。