五糧液產地是哪裏 五糧液的品質特徵
五糧液產地是四川省宜賓市。宜賓市不僅是著名的中國歷史文化名城,也是名副其實的“中國酒都”。五糧液主要以糯米、高粱、大米、玉米等作為原料,在獨特的自然環境下釀造而成。五糧液最早來源於唐代,“姚子雪曲”是五糧液最成熟的雛形,是由宜賓人陳氏繼承後總結出陳氏祕方,之後由晚清楊慧泉改名為“五糧液”。
五糧液的品質特徵
五糧液酒以“包包曲”為糖化發酵劑,以陳年老窖池為發酵設備,依託獨有的“跑窖法”工藝,通過泥窖發酵、分層起糟、看糟配料、量質摘酒、按質並壇”傳統工藝特色等一百多道工序釀造而成,以“香氣悠久,味醇厚,入口甘美,入喉淨爽,各味諧調,恰到好處,尤以酒味全面而著稱”的獨特風格聞名於世。
五糧液有哪些產品
五糧液致力於在全球範圍內打造品類齊全的酒類品牌組合,產品覆蓋39°、45°、52°、56°、60°、68°、72°等高中低各酒度,形成滿足不同層次消費者需求的全產品供應鏈體系:一是五糧液主品牌系列,包括以第八代五糧液為代表的代際系列,以501五糧液為代表的古窖系列,以經典五糧液為代表的年份系列,以及文化定製系列;二是以五糧春、五糧醇、五糧特曲、尖莊為重點的濃香系列酒品牌;三是以仙林、上選、舒醺、小酌時光為重點的果露酒品牌。
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