枇杷怎樣保存才不會壞 枇杷果怎樣保存時間長
1、新鮮的完整枇杷:通風處保存。新鮮的完整枇杷不適合放在冰箱保存,放在冰箱會因水汽過多而變黑,所以一般枇杷儲存在乾燥通風的地方。大概可以保存一個星期。
2、剝了皮的枇杷:鹽水浸泡。因為接觸到空氣會變色,所以可以把剝皮的枇杷放在鹽水中或是糖水、冷水中保存,能防止變色,洗乾淨之後可以繼續食用。但是,這樣保存的枇杷是要儘快食用的,也不能保存太久。
3、新鮮枇杷短期保存:松針法保存。把新鮮乾淨的松針鋪在乾燥的地面或是樓板上,然後將枇杷鋪在松針上面,適合短期貯藏。
古諺語:“五月枇杷滿樹金”,一般來説,每年到初夏時節,人們才能品嚐到鮮美的枇杷。枇杷屬高端水果,在日常儲存中,應該格外注意:早春氣温還比較低,如需長時間保存,最好置於背光乾燥的地方,維持室温15攝氏度上下,短時間內可保存在冰箱冷藏室,如果暫時還不食用,在拿枇杷果的時候,注意拿着果柄部分,不要捏到果皮,避免表面絨毛脱落而使其變質,同時應注意不要弄斷果柄。日常擺放相互隔離,避免擠壓,合理保存情況下,一盒枇杷能保存半個月左右,之後也只是表皮水分蒸發發皺,而果子品質依舊完好。
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