芥菜的功效和作用 芥菜有什麼養生價值
芥菜是秋冬季節餐桌上最為常見的蔬菜了,可以將它用來炒着吃,也可以當做餡料,而且非常美味。那麼,芥菜的功效和作用主要有哪些呢?人們吃了有什麼好處呢?一起來了解下。
【芥菜的功效和作用】
1、促進消化、防便祕
芥菜中纖維含量很高,而這種纖維吃了之後,能促進我們人體的腸胃蠕動,加快機體代謝,及時排出身體裏面的廢物,還能防治便祕問題。另外,常吃芥菜對高血壓、高血脂等疾病有一定防治作用。
2、補充維生素
芥菜屬於綠色蔬菜類,其中所含的維生素比較高,尤其是維生素C類。維生素c在人們日常生活扮演很重要的角色,可以幫助鈣質的吸收,可以增強機體抵抗能力,延緩衰老等;還對皮膚健康有益,減少黑色素沉澱。
3、防治夜盲症
芥菜除了維生素以及纖維素外,裏面還富含較高的胡蘿蔔素,胡蘿蔔素進入人體會部分轉化成維生素A,而維生素A對我們眼睛健康極有好處,吃芥菜有助於防治乾眼病、夜盲症等眼部疾病,對於我們的眼睛,非常有幫助。
4、抗凝血作用
芥菜中含有芥菜酸這種物質,這種物質有止血的功效,也就説,如果我們哪兒受傷後,飲食中吃芥菜可以幫助調理改善止血。
以上就是關於你芥菜的好處,你都get到了嗎?
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