核桃的功效與作用 核桃圖片
核桃是世界著名四大堅果之一,因其強大的功效又被人稱為“萬歲子”,核桃果仁中80%的脂肪都是不飽和脂肪酸,非常有利於人體吸收,因此多吃核桃是很有益處的。下面小編就給大家介紹一下核桃的功效與作用吧!
核桃的功效與作用
1、改善血脂:核桃中有豐富的油酸和亞麻酸,屬於不飽和脂肪酸,能幫助降低膽固醇。研究表明,如果每天吃核桃,那麼發生心血管疾病的概率也會明顯降低。
2、健腦補腦:核桃內含有豐富的磷脂,是大腦內的重要組成部分,能夠幫助改善記憶力,促進大腦發育。對於正在發育的小孩來説,可以每天吃點核桃,這樣有利於促進其智力發育。
3、改善睡眠:常吃核桃可以幫助改善睡眠。研究表明,經常吃核桃的人比不吃核桃的人睡眠質量更高。建議將核桃磨成粉,每天煮點核桃粥,健康又美味。
4、抗衰老:核桃的抗衰老作用主要得益於其含有豐富的維生素E,能夠幫助皮膚免受自由基氧化的傷害。
核桃圖片
核桃怎麼吃
琥珀核桃
食材:核桃仁半斤,黃油20克,蜂蜜適量,白糖10克,熟芝麻。
做法:1、核桃仁平鋪在盤中,放入微波爐叮2分鐘。2、取出核桃仁放入白砂糖,黃油,倒入蜂蜜,加熱1分鐘。3、清水放入微波爐中加熱2分鐘,使黃油融化。4、取出後攪拌均勻,裹上糖漿,然後放入微波爐半分鐘,重複幾次直至琥珀色,然後撒芝麻即可。
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