芸豆的功效與作用 芸豆圖片
芸豆是一種可以食用的豆科植物,學名菜豆,俗稱二季豆或四季豆。芸豆是營養豐富的食品,在人們的飯桌上也很常見。那麼你知道芸豆的功效與作用有哪些嗎?一起來看看吧!
芸豆的功效與作用
1、提高免疫力:芸豆中含有皂苷,尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分,能提高人體自身的免疫能力,增強抗病能力。
2、美容皮膚:芸豆富含膳食纖維,維生素以及礦物質,可以有效促進腸胃蠕動,加速機體排毒,還可以促進肌膚的新陳代謝,促使機體排毒令肌膚常葆青春。
3、降低血脂:芸豆中的皂苷類物質能降低脂肪吸收功能,促進脂肪代謝,其所含的膳食纖維還可加快食物通過腸管的時間,高鉀,高鎂,低鈉的營養成分,可以有效能有效減低血液中的膽固醇含量,降低血脂。
芸豆圖片
芸豆怎麼吃
芸豆炒肉
準備適量的新鮮芸豆和適量的新鮮豬肉,將芸豆徹底的清洗乾淨,把豬肉也洗乾淨以後切成一片一片的。然後先把豬肉放到鍋裏面,加入油和鹽稍微炒一下,炒紅了以後再把芸豆倒進去一起進行翻炒。最後再倒入半碗清水,把水燒乾以後,就可以裝入盤中上桌享用了。
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