牛肉的精選科普

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常德津市麻辣牛肉是怎麼做的?

用料：黃牛肉(要沒有筋的，肥的)、自制滷水、白芝麻、大蒜果、生薑片、桂皮、八角、花椒、麻椒、草果、香葉、孜然粉、辣椒粉、鹽、雞精、小磨菜籽油滷水材料：草果、桂皮、八角、花椒、幹辣椒、白寇、肉豆蔻、沙姜、小茴香...
如何炒牛肉絲才嫩炒牛肉絲怎麼炒

牛肉很多人喜歡吃，其營養價值高，還有着非常好的滋補效果。，經常吃牛肉可以促進肌肉的增長，並且也可以增強機體的免疫功能。如何炒牛肉絲才嫩呢？教大家這個方法，和菜心一起炒，口感更豐富。如何炒牛肉絲才嫩食材：菜心200克，牛肉2...
芥蘭炒牛肉的做法芥蘭炒牛肉怎麼炒

芥蘭大家都吃過吧，這是一種非常常見的蔬菜，可以和很多的肉食一起吃，作為配菜，鮮香可口。今天教大家啊這道美味的芥蘭炒牛肉，這道菜用牛肉和芥菜作為主料，製作方法簡單，一學就會，你也試試吧！芥蘭炒牛肉怎麼炒食材：牛肉150克、芥...
牛肉功效和營養價值牛肉是發物嗎食用注意什麼

導語：牛肉是營養價值比較高的肉類，通常日常飲食中，我們經常能吃到牛肉。就牛肉功效和營養價值來説，牛肉富含蛋白質、氨基酸等人體必需營養元素，對強身健體有很好的功效。此外，牛肉能滋養脾胃、化痰息風等，是不錯的養生食物。...
什麼炒牛肉好吃家常炒牛肉的做法

家常炒牛肉的做法並不難，很多人都會做，用不同的配料，可以製作出不一樣的風味，今天教大家做這道好吃的芥菜炒牛肉，用到的是醃芥菜頭，和牛肉一起炒，風味獨特，美味又下飯。什麼炒牛肉好吃食材：醃芥菜頭100克、牛肉200克、小米椒3...
山西臨汾牛肉丸子面怎麼樣？

臨汾牛肉丸子面是典型的地方美食，出了臨汾，周圍的市縣很難吃的到正宗牛肉丸子面。臨汾市小吃牛肉丸子面用一個字概括——“爽”，用兩個字概括是“香辣”。在山西省臨汾市區的大街小巷，牛肉丸子面開一家火一家，門面都不大，屬...
牛肉的功效及營養價值牛肉什麼人不能吃

導語：牛肉是生活中比較常吃的肉類食物之一，相比於其他肉類，牛肉的功效及營養價值是非常可觀的。其中，在保健方面，具有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風等功效，是養生食材必備。但是，我們都知道，牛肉並不是所有人都適合...
夢見別人賣牛肉預示着什麼夢到別人賣牛肉是什麼預兆

導語：日有所思夜有所夢，做夢是一件非常正常的現象，有人説夢具有預言性，甚至能夠預知未來，也有人説夢境是內心慾望的體現。那麼，夢到別人賣牛肉預示着什麼？夢裏別人賣牛肉代表什麼意思？夢到別人賣牛肉這個夢是好是壞？請隨小編往...
牛肉哪個地方的肉最嫩最好吃牛肉哪個地方的肉最嫩最好吃適合涮火鍋

第一個部位：牛裏脊。牛身上肉質最細嫩的部位，牛裏脊莫屬了，牛裏脊肉就是位於牛脊椎部位的肉，由於每頭牛隻有一小條，所以顯得十分珍貴，堪稱牛肉的上品，其最顯著的特徵是脂肪量極低，幾乎都是精肉，而且鮮嫩多汁。第二個部位：牛外脊...
酸菜牛肉末的做法酸菜牛肉末家常做法

酸菜切碎，牛肉切末，幹辣椒剪成小段，油温燒至7成熱，放牛肉末、酸菜小火炒幹盛出，留底油，放姜蒜末、幹辣椒、花椒爆香，放炒好的牛肉末、酸菜炒勻，放蠔油、雞精、白糖拌勻盛出，撒上葱花即可。酸菜牛肉末家常做法主料：酸菜200克，牛肉...
牛肉餡餃子怎麼調餡牛肉餡的調製方法

在日常生活中，尤其是春節大年三十，一定不能少的食物是餃子和湯圓。其中，大年三十吃餃子有着很好的寓意。隨着時代變革，人們對餃子也進行了創新。現在不僅有豬肉餡的餃子，還有牛肉餡、羊肉餡、韭菜雞蛋的餃子。那麼，牛肉餡餃...
一到冬天就饞這道菜, 比牛肉香, 價格才一半, 清炒燉煮最棒了！

啤酒鴨是一道風味獨特的特色佳餚，是深受廣大食客喜愛的菜餚。據傳起源於清代。啤酒鴨的做法有很多種。其主料為鴨子、啤酒。將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香。鴨...
小雪養生食譜推薦：杏鮑菇炒牛肉

導語：小雪季節適宜加強飲食治療，宜吃温補性食物和益腎食品。温補性食物有羊肉、牛肉、雞肉、狗肉等等，小編在此推薦一道小雪養生食譜：杏鮑菇炒牛肉，小雪節氣天氣嚴寒，適合多吃些牛肉。杏鮑菇炒牛肉裏的牛肉能提高機體抗病能...
牛肉的營養價值成分分析牛肉怎麼做好吃

導語：牛肉是很多人都愛吃的食品，其蛋白質含量高，而脂肪含量低，因此怕吃肉發胖的人不妨選擇食用牛肉。牛肉味道鮮美，享有肉中驕子的美稱，日常生活中我們經常食用。但是牛肉怎麼做好吃是很多人都想知道的問題。今天，本站就教你...
樂山最地道的蹺腳牛肉是哪一家？

蹺腳牛肉是起源於四川省樂山市的一種傳統美食，因湯味鮮美肉質細嫩又具有強身健體預防感冒等功效，這些年來深受消費者們的喜愛。近年來，隨着樂山旅遊業的崛起，蹺腳牛肉也漸漸被越來越多的人知道，不少遊客來到樂山遊覽了樂山...
炒牛肉的做法香菇牛肉怎麼炒

牛肉是最常見的肉食，大家都喜歡炒着吃，今天教大家炒牛肉的做法。炒牛肉的時候可以加入不同的配菜，比如香菇，香菇牛肉就是用香菇和牛肉作為主要食材炒制而成的菜餚，口感豐富，相當好吃，喜歡吃牛肉的可以試試。香菇牛肉怎麼炒食...
燉豬肉羊肉牛肉的祕方，讓肉又熟又爛又好吃！

燉豬肉的祕訣單純的燉豬肉不常見，一般比較常見的是燉豬排骨。排骨湯除了味道鮮美之外，還富含鈣質和微量元素，肉質也更鮮嫩易消化，老少皆宜！①排骨可以先炒一下豬肉脂肪含量比較高，炒一炒會非常香，所以有些排骨的燉法是先把排...
小蘇打怎麼醃牛肉小蘇打醃牛肉的做法

牛肉在製作之前，一般都會醃製一下，小蘇打怎麼醃牛肉呢？其實小蘇打醃牛肉很簡單，跟着這幾個步驟來做就行，趕緊試試吧！小蘇打怎麼醃牛肉食材：牛肉300克、小蘇打2克、清水80克、蛋清1個、澱粉3克。調味料：食用油1克、蠔油1克、生...
牛肉和豬肉能一起包餃子吃嗎牛肉和豬肉能不能一起吃

日常生活中，比較常見的肉類有豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚肉、海鮮等。其中，豬肉和牛肉是最常見的兩種肉。比起豬肉來説，吃牛肉更健康一些，但豬肉比牛肉的吃法更多一些。那麼，牛肉和豬肉能一起包餃子吃嗎？和小編一起來看看吧...
牛肉沙拉的做法自制牛肉沙拉

將秋葵、聖女果、黃瓜、秋葵、玉米粒、土豆等食材清淨，秋葵切段，黃瓜切片，聖女果對半切，雞蛋煮熟剝殼切片，秋葵焯熟撈出，玉米焯熟撈出，土豆去皮切塊，放鍋中煮熟搗成土豆泥，牛肉洗切片，鍋裏倒油，將牛排煎熟，黃瓜片放盤中，放入秋葵、...
牛肉焗飯的家常做法如何做牛肉焗飯

牛肉切小塊，土豆切丁，胡蘿蔔切丁，聖女果切兩半。牛肉加入鹽、咖喱醬、澱粉、橄欖油醃製15分鐘。油温燒至6成熱，放入牛肉炒至變色。放入土豆丁、胡蘿蔔丁、聖女果翻炒2分鐘。倒入清水煮至水分收幹，加入鹽、糖拌勻。焗盤中放...
幹拌牛肉的家常做法牛肉怎麼拌好吃

牛肉切片，蒜切末，小米椒切碎，香菜切碎。碗中放入牛肉片、蒜末、小米椒、醋1勺、花椒粉1克、白糖1勺、辣椒油1勺、生抽1勺、白芝麻2克、香菜、雞精半勺拌勻，盛出裝盤即可。牛肉怎麼拌好吃食材：牛肉300克、小米椒3個、香菜1...
怎麼做牛肉好吃如何做牛肉

牛肉是很常見的肉食，除了可以炒着吃，燉着吃，還可以用來做虎眼肉，虎眼肉是一道魯菜，肉餡包上雞蛋，然後下鍋炸，鮮香可口，這道菜也可以在家裏做。怎麼做牛肉好吃食材：牛精肉200克、雞蛋4個、胡椒粉2克、辣椒麪2克、芝麻3克、精鹽1...
牛肉的營養價值和禁忌吃牛肉的七個“不”要牢記

導語：牛肉是我們日常生活中常常會吃的肉類，牛肉相比於雞鴨魚肉要貴得多，那是因為牛肉的營養價值遠比其他肉類要高得多。牛的各個部位的肉所帶給我們的營養是其他肉類產品所不能媲美的。不過，牛肉雖有較高的營養價值，但使用...
肉丸子怎麼做炸牛肉丸子的做法

牛肉切小塊，放入料理機中打成肉餡。葱切末，姜切末。放入葱末、薑末、1勺生抽、1勺料酒、半勺鹽、半勺雞精、2g胡椒粉、1個雞蛋順時針攪拌，1勺食用油拌勻，用勺子團成肉丸。油温6成熱，放入丸子炸至金黃即可。肉丸子怎麼做食...