辛集特產有哪些 辛集有哪些特產
辛集是河北的縣級城市,有着非常悠久的歷史,今天來看看辛集有哪些特產吧!
辛集特產一:辛集鹹驢肉
辛集鹹驢肉是河北辛集的傳統名吃,有着非常悠久的歷史,在清道光年間就已經非常出名了,其製作工藝非常精細,選用優質的驢肉為主要原料,再配以花椒、大料、小茴香等調料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的鮮驢肉色紅味美,軟而不爛,香而不膩,鮮而不腥。
辛集特產二:辛集扒雞
辛集扒雞是河北辛集的傳統名吃,有着非常悠久的歷史,其製作工藝精細,選用生長兩年以內的雞為原料,宰殺洗淨,配以白芷、桂皮、沙仁、豆蔻、丁香等多種輔料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的扒雞色澤金黃,肉質酥嫩,十分美味。
辛集特產三:辛集鴨梨
辛集鴨梨是河北省石家莊市辛集市的特產。辛集鴨梨種植歷史悠久,享有“甘若蜜、脆若凌”之美譽,果面潔白、乾淨、品相好。比較有名的是“天華牌”鴨梨。辛集鴨梨不僅是歷代人民習慣食用的新鮮水果,以其色、香、味、形惹人喜愛,而且具有一定的營養價值和藥用價值。它含果糖、葡萄糖、蘋果酸等多種有機酸和蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、胡蘿蔔素等多種維生素。
辛集特產四:辛集枸杞
辛集枸杞原從寧夏回族自治區中衞縣引入,至今已有40多年曆史。栽培面積達2.5萬畝,年產杞果500萬公斤,是我國枸杞集中產區之一。其特點是粒大、肉厚、籽少、味甜、柔軟、包紅如血,素有"血杞"之稱。據鑑定,枸杞果中含有生物鹼、甜菜鹼、膽鹼、酸漿紅果素,胡蘿蔔素等多種成分,是名貴的滋補健身藥。
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