冬季吃火鍋注意事項 6事項教你冬季如何健康吃火鍋
導語:寒冷的冬季,人們最喜歡的飲食方式當屬吃火鍋了。在寒風瑟瑟的天氣下,大家圍坐在一起吃上熱呼呼的火鍋別提多愜意了。雖然冬季吃火鍋真的很不錯,但是火鍋的食物在沒有保證消費者安全的時候很容易帶來各種疾病,比如肉片較厚涮鍋時不易殺死寄生蟲蟲卵;而水發品的不合格容易致潰瘍和癌症等等,所以吃火鍋還是需要注意些事項。那麼,冬季吃火鍋注意事項都有哪些呢?下面,本站小編就為大家介紹6事項,教你冬季如何健康吃火鍋。
冬季吃火鍋注意事項
冬季吃火鍋注意事項:使用清淡的火鍋佐料
1、使用清淡的火鍋佐料
別以為冬季吃辣些不要緊,冬季也容易上火的,而辣椒醬等調料對腸胃的刺激很大,所以最好挑選諸如醬油、麻油等一些較清淡的佐料。
2、火鍋的材料選擇必須新鮮
火鍋烹調加温時間較短,因此所選菜料必須新鮮、乾淨、衞生,且注意肉類與蔬菜類均衡搭配。如果是在外食用一定要注意火鍋底湯是否為餐桌回收的油脂。
3、食材一定要煮熟
許多食客為了嚐鮮,喜歡將肉片、生菜等稍微一涮就吃,這種吃法不可取。小編上面也説過食材不熟不易殺死寄生蟲蟲卵,所以火鍋的肉片一定要由鮮紅色變為灰白色才可以吃。
冬季吃火鍋注意事項:吃的時間不要太長
4、吃的時間不要太長
有些人一吃就是數小時之久,且不説會使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌,腺體得不到正常的休息,導致胃腸功能紊亂而發生腹痛、腹瀉,最新研究顯示火鍋湯煮的太久易致亞硝酸鹽,大家都知道亞硝酸鹽過多易中毒致癌的,所以吃火鍋時間最好不要超過一個半鐘頭。
5、不要吃得太燙
肯定有人會説,吃火鍋就塗個熱、爽,熱熱的才有感覺嘛!吃火鍋是塗個熱,但是太燙的食物容易燙傷口腔和食道粘膜,若遇煙酒或不清潔的食物更容易導致疾病。吃火鍋時,應先將煮好的食物夾出稍冷一下再吃。
6、吃火鍋後吃點水果可清火
水果性涼,有良好的清火作用,對咽乾、咽痛、口渴或發熱等燥熱傷肺之症頗為適用。吃完火鍋之後來點水果是很好的消熱方法。
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