2018立冬圖片大全繪畫 2018立冬節氣圖片大全
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立冬,有秋收冬藏的含義
勞動了近一年的人們,立冬這一天要犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬,補嘴空”就是最好的比喻。嘴饞了,該吃點好吃的了。普通百姓一般會在立冬這一天做一頓好吃的,即立冬補冬之俗。
流行最廣、歷史最悠久的立冬習俗該屬吃餃子。餃子是來源於“交子之時”的説法。立冬是秋冬季節之交,故“交”子之時的餃子不能不吃。秋收冬藏,這一天,改善一下生活,就選擇了“好吃不過餃子”。
北方西北地區常進補狗肉、牛羊肉等大温大補食品,南方地區多進食雞、鴨、魚等清補甘温之味。南方某些地區則改吃湯圓、南瓜等温潤的食物。在台灣立冬這一天,街頭的“羊肉爐”“薑母鴨”等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。
立冬節氣的到來,是草木凋零,蟄蟲伏藏,萬物活動趨向休止,以冬眠狀態,養精蓄鋭,為來春生機勃發作準備。人類雖沒有冬眠之説,但民間卻有立冬補冬的習俗。
人在這個進補的最佳時期,進行食補,為抵禦冬天的嚴寒補充元氣。在冬季應少食生冷,尤其不宜過量的補。一般人可以適當食用一些熱量較高的食品,特別是北方,可以吃些牛、羊肉,但同時也要多吃新鮮蔬菜。吃一些富含維生素和易於消化的食物。
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