杨梅汁的做法 自制杨梅汁的方法
杨梅洗净放盆里,倒入清水,加少许盐浸泡30分,杨梅彻底清洗干净,过两次清水,洗掉盐水备用。冰糖打碎,一半放入杨梅中静置13小时左右,泡出杨梅汁水。锅中倒入杨梅,再将另一半冰糖碎倒进去,开小火熬制20分钟,直到出汁。最后加适量清水熬制,待水烧开之后关火即可。
自制杨梅汁的方法
食材
杨梅500g,冰糖200g,纯净水1000ml,盐少许;
杨梅汁的做法:
1杨梅用清洗干净,然后放到一个盆里,倒入适量清水,没过杨梅,放少许盐,浸泡30-40分钟;
2.洗出杨梅里面难以清洗的部分,再过两次清水,把杨梅里面的盐清洗掉,沥干水备用;
2冰糖打碎成小颗粒,一般冰糖碎放入沥干水的杨梅中,用保鲜膜将碗包好,静置一晚约12小时,让冰糖将杨梅泡出汁水;
3将锅洗净,静置一晚的杨梅倒入锅中,此时冰糖已半融化,杨梅也已经有浓浓的汁水;
4.把另一半冰糖碎放入锅中,开小火,进行熬制20分钟,熬制过程中要不停搅,不能让杨梅粘锅;
5加入适量清水,稍稍熬制杨梅收汁,待水烧开后,就可以关火了。验
6杨梅汁先冷却, 常温后放入冰箱冷藏一段时间即可取出喝了。
小贴士:
1、清洗杨梅的时候,杨梅蒂要进行清除,一定要先用盐水泡出污垢;
2、熬制杨梅汁的时候,甜度可以自己调节,如果不喜欢太甜,可以少放冰糖;
3、从冰箱取出之后,直接倒入杯中食用,加冰块,口感更好。
-
蜜汁好吃的蜜汁鸡肉串做法,我居然今天才知道!
【材料】新鲜鸡琵琶腿4只青椒1个/红椒1个/黄椒1个/洋葱半个葱姜蒜末/蛋清1个/蜂蜜1勺/蚝油酱油/盐/料酒/孜然粉白胡椒粉/黑胡椒【步骤】1.新鲜的鸡琵琶腿,去骨、去肥油,保留鸡皮。2.将鸡腿肉切成约2.5*2.5厘米的小块,加入调味料:葱姜蒜末、蛋清一个、蜂蜜一勺、蚝...
-
学会这道美食后,早餐再也无法爱上其他的啦!
你喜欢吃土豆吗?你家土豆怎么吃?土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,即可以做主食也可以搭配做出很多美味菜肴。土豆不但营养丰富而且产生的热量较低,经常吃些土豆有益身体的健康。说到土豆的吃法还真是很多很多,大家最熟悉的大概是炒土豆丝、炸薯条、烧土豆等,那么也可以尝...
-
这道菜爽脆可口,还能补虚杀菌,好多人都不知道!
【材料】蒜薹,油豆腐,肉丝,盐,酱油,料酒【做法】1.油豆腐切开。2.蒜薹洗净,切段。3.肉丝加盐,料酒和酱油腌制以后,先下锅翻炒至变色,立刻盛起。4.热锅下油,放入蒜薹翻炒。5.加入油豆腐翻炒,加入适量盐调味。6.加入肉丝,翻炒均匀即可。...
-
在家就可以DIY的三明治,秒杀蛋糕店!
一.蒜香黄油三明治用料:吐司片两片、鸡蛋一个、紫甘蓝一片、生菜一片、杏仁片(熟)少许、白芝麻(熟)少许、黄油15克、蒜蓉少许、欧芹少许、沙拉酱少许做法:1.取两片吐司片,切去边缘成正方形。2.把软化的黄油和蒜茸、欧芹碎一起搅拌均匀。3.把调好的黄油抹在吐司片上。...