据说叉烧肉还可以用电饭煲做呢!是不是碉堡了呢?
据说叉烧肉还可以用电饭煲做呢!是不是碉堡了呢?叉烧肉,肉质鲜美,嫩而不柴,咸淡适中。很多朋友喜欢吃,但又在抱怨叉烧肉很难做,不好控制火候。在这,小编就给大家推荐一个简单的叉烧肉做法。只要用电饭煲就能做啦!
材料:
猪肉(前肩肉)、食用油、洋葱、葱、红曲粉、白糖、大蒜、生抽、蚝油
首先我们制作叉烧肉所要用到的叉烧酱汁。先不急,慢慢准备好食材,心急就做不出美味了哟
1、洗净食材、将葱切成碎末状,将大蒜切块,姜切片。
2、在锅中倒入适量的食用油,将刚才切好的洋葱和蒜末倒入锅中,开小火炸一会儿。
3、待锅中传出香味后,将炸出的渣捞出扔掉。
4、依次在锅中加入一勺白酒、白糖、生抽、红曲粉、蚝油、少量清水。
5、大火将锅中食材烧至沸腾。
6、转为小火将锅中酱汁烧至浓稠状。
7、将做好的叉烧酱汁盛放在碗里,静置放凉。
8、将猪肉切成块状。
9、将猪肉置于碗里,均匀的按摩一下。将酱汁和猪肉一起放入保鲜盒中密封,腌制一天左右。
10、在电饭锅放一勺食用油。将处理好的姜片和葱放入电饭锅中。
11、将肉腌制好了之后,取出铺在姜片和葱上。
12、盖上电饭煲,调到煮饭模式等待。
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