香锅莲藕五花肉的做法 香锅莲藕五花肉怎么做好吃
五花肉的做法很多,今天介绍的是香锅莲藕五花肉的做法,莲藕切片,青椒,小米椒等食材切好,油锅烧至5成热,放五花肉煸炒,放豆瓣酱炒出红油,放姜,花椒等炒匀,调入盐,鸡精,白糖等拌匀出锅即可。
香锅莲藕五花肉怎么做好吃?
主料:
莲藕400克,五花肉200克,青椒1个,小米椒3个;
辅料:
姜1块,大蒜4瓣,花椒2克,白芝麻3克;
香锅莲藕五花肉的做法步骤:
1.莲藕去皮洗净切片,放入清水中浸泡;
2.五花肉切薄片,青椒去蒂切块,小米椒3个切圈,姜块切片,大蒜4瓣切粒;
3.锅中放入少量油,油温烧至5成热,放入五花肉煸炒至表面微焦,放入豆瓣酱1勺,炒出红油。放入姜片、花椒、蒜粒炒香,放入藕片、小米椒圈翻炒均匀;
4.放入生抽1勺、料酒1勺翻炒半分钟,调入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、白芝麻3克即可。
小贴士
藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。
香锅莲藕五花肉的做法已经介绍完了,大家有没有学会呢?五花肉营养健康,是日常生活中很常见的食材,香锅莲藕五花肉鲜香味美,非常好吃,赶紧学起来吧!
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