包子上汽后蒸多久 包子一般上汽后蒸几分钟
包子上汽后蒸15到20分钟左右。包包子的面团,在包之前已经经过了一次醒发,可以放入蒸锅中盖上盖子,等待10-20分钟,让面团慢慢发起来,再进行蒸制。蒸出来的包子外形饱满好看,包子更加松软好吃。包子的面团如果没有彻底醒发,味道进入嘴里会涩口干柴,导致口感不好。
蒸包子的时候,最好是在水被热温了以后再放入锅中开始蒸,当我们看到包子上汽之后再等十五分钟左右,再关火把包子焖几分钟。不可把包子直接放在蒸笼上,而是要在包子下面垫一层蒸笼布。
“包子”一词最早出现自宋代,此前主要被称为馒头。传为诸葛亮所发明,是一种饱腹感很强的主食,是中国传统食品,并且还是人们生活中不可或缺的食物。明人郎瑛在《七修类稿》记:“馒头本名蛮头,蛮地以人头祭神,诸葛之征孟获,命以面包肉为人头以祭,谓之‘蛮头’,今讹而为馒头也。”
包子是由面和馅包起来的,由荤馅或者是由素馅做成的,做好的包子皮薄馅多,松软好吃。还可以做各种花样。憨态可掬的,动物的,植物的,花朵的,各种各样的花样,供人们品尝。
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