鱿鱼须上的吸盘能吃吗 鱿鱼哪些地方不能吃
还记得铁板鱿鱼吗?想想都口水直流。鱿鱼是比较常见的食材,很多人喜欢吃鱿鱼,鱿鱼的营养价值很高,富含人体必需的多种氨基酸,是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。鱿鱼不但处理起来麻烦,还有很多部位是不能吃的,下面一起来看看鱿鱼哪些地方不能吃,下次吃的时候要注意了。
1、鱿鱼须上的吸盘不能吃
鱿鱼须上的吸盘是不能吃的,鱿鱼须上密密麻麻的圈圈就是吸盘,因为这些吸盘里面不仅有泥沙,很脏,还含对人体有害的物质,所以我们在吃的时候要把吸盘全部抠的干干净净。
2、鱿鱼身上的黑皮不能吃
新鲜的鱿鱼外表会有一层略深的表皮,虽然可以吃,但是小编还是建议不要吃,这层皮久煮不烂。教你一个小窍门可以去除鱿鱼皮:把鱿鱼泡在食醋里大概10分钟后那层皮就好撕了,而且不会影响口感,还能杀菌消毒。
3、鱿鱼内脏牙片不能吃
海鲜类的内脏都是不可以吃的,鱿鱼的内脏是整个最脏的地方。鱿鱼不仅内脏不可以吃,连牙片也是不能吃的。在处理鱿鱼的时候一定不能漏掉了。
4、鱿鱼眼睛不能吃
小伙伴听过这样一个说法没有,就是鱼的眼睛吃了聪明,可是鱿鱼的眼睛还是区别的,是不能吃的。虽然鱿鱼眼睛没有毒,可是你想想里面全是黑色的汁,你能吃下去吗?所以在处理鱿鱼时要挤去眼睛,不过要注意里面黑色的汁,弄在衣服上很难清洗。
我们知道鱿鱼属于高蛋白海鲜类食品,中医上应属于阴阳双补的食品,现在是冬季,忌与羊肉、狗肉等热性食品同食。
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